テーブル上でつくれておうちごはんがちょっとだけハレ感が出る「ブルーノ ホットプレート」。ブルーノを愛用しているフードコーディネーターの土肥愛子さんに、ブルーノでつくる夜ごはんレシピを教えてもらいました。
▼パスタのホットプレートレシピ「ソースでゆでるパスタ」レシピはこちら
ホットプレート最大活用術【平面プレート編1】ソースでゆでるパスタ
今回ご紹介するのは、子どもも大好きなベーコンのうま味たっぷりの「スープパスタ」。ブルーノならお代わりもテーブルの上でできるので、いつもよりたくさん食べてくれます。保温機能を使うと、いつまでも温かいのもうれしいところです。
【スープパスタ】
材料（４人分）
ベーコン（ブロック）……250g
玉ねぎ……1/2個
マッシュルーム……4個
ほうれん草……2束
ペンネ……200g
水……350㎖
顆粒コンソメ……小さじ2
豆乳……400㎖
ピザ用チーズ……90g
オリーブオイル……適量
塩、こしょう……各適量
つくり方
- 深鍋をセットしてMEDでオリーブオイルを熱し、1 ㎝幅にカットしたベーコン、スライスした玉ねぎ、マッシュルームを炒める。
- 水、コンソメ、ペンネを入れて4 ㎝の長さにカットしたほうれん草を上にのせ、蓋をして煮る。途中煮つまってきたら水を足す。
- ペンネに火が通ったら蓋を取り、豆乳、ピザ用チーズを加えて混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
撮影／楠 聖子 フードコーディネート／土肥愛子 編集／玉置晴子
『〜毎日のごはんがイベントになる〜BRUNOホットプレートBOOK』より
