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「力尽きレシピ」犬飼つなさんの”一麺一菜”オリジナルレシピ【6】まぜそば+特製ごまだれ水餃子

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犬飼つなさんのラクうまレシピ本『力尽きレシピ2』とコラボした、Mart8月号の特集Part1『力尽きた日のお助け「一」レシピ』。本誌では紹介できなかった、とにかく簡単にできるオリジナルレシピをweb限定で公開します。忙しくて力尽きて帰ってきた日、残りの体力が20%で「なんとかキッチンに立てるかな」というときでもつくれる、ズボラで、でも美味しい!料理です。

【残りの体力20%】焼きそば麺に冷凍餃子、トッピングは全部市販品でもお見た目は十分

【麺】まぜそば

材料(2人分)
焼きそば麺 . . . . . . . . . . . . . . . . 1袋
卵 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個
刻みねぎ . . . . . . . . . . . . . . . . 好みの量
かつお節 . . . . . . . . . . . . . . 約大さじ2
味のり .. . . . . . . . . . . . . . . . . 好みの量
A
めんつゆ(2倍濃縮) . . . . 大さじ1
調味酢 . . . . . . . . . . . . . . . . 大さじ1
しょうゆ . . . . . . . . . . . . . . 小さじ1
鶏ガラスープの素 . . . . . . 小さじ1
ごま油 . . . . . . . . . . . . . . . . 小さじ1
にんにくチューブ . . . . . . . . . . 5㎜

つくり方
1.焼きそば麺の袋を少し破り、そのまま500Wの電子レンジに入れて40秒くらい加熱する。加熱できない袋の場合は耐熱皿にのせてラップをかけて加熱する。
2. Aを器に入れて、よく混ぜ、1を入れて絡める。
3. 刻みねぎ、かつお節、卵、味のりをのせる。

【菜】特製ごまだれ水餃子

材料(2人分)
冷凍水餃子 . . . . . . . . . . . . . 8~10個
A
すり白ごま . . . . . . . . . . . . 大さじ2
調味酢 . . . . . . . . . . . . . . . . 大さじ2
しょうゆ . . . . . . . . . . . . . . 小さじ1
水 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 小さじ1
ごま油 . . . . . . . . . . . . . .小さじ1/2
コチュジャン . . . . . . . .小さじ1/2
刻みねぎ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量

つくり方
1. 冷凍水餃子を袋の時間どおりにゆでる。
2. Aを混ぜてごまだれをつくる。
3. 水気を切った1を器に並べ、2をかけたら刻みねぎをちらす。

レシピ考案/犬飼つな  撮影/北川鉄雄 フードスタイリング/加藤彩子

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犬飼つな(いぬかいつな)

月間300万PVを誇るサイト「サルワカ」で力尽きたときのための簡単レシピ(@nopower_recipe)を制作。Webライターとしても活躍。レシピ監修、グルメレポ&レシピ記事執筆、書籍執筆などを行う。
サルワカ https://saruwakakun.com


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