本誌初登場の元AKB48高城亜樹さんが、きじま先生に一日弟子入り！ サッカー選手の夫に合わせて基本7品、副菜多めで毎日ちょっと大変な高城さんの副菜のお悩みに、きじまメソッドを伝授します。
きじま流献立のたて方とは？
【主菜】 ＋ 【副菜】
味 しっかり⇔さっぱり
頑張り度 頑張る⇔手抜きOK
「難しく考えず、味も頑張り度もメリハリが大切。片方がしっかりなら、もう片方は対極の捉え方でOK！」
一瞬でできる副菜レシピ：たたききゅうりの副菜
◆基本のたたききゅうりの材料とつくり方
＜材料＞きゅうり1本
＜つくり方＞きゅうりは両端を切り、細いほうから木べらをのせて叩き潰し、食べやすい長さに切る。具材をそれぞれの調味料で和え、トッピングを混ぜる。
【1】ごま塩あえ
＜調味料＞ごま油：小さじ1 塩：少々 粗びき黒こしょう：少々
＜トッピング＞白いりごま：小さじ1
種が一瞬で取れた！
「きゅうりはヘルシーなので、自分ごはんにもよさそう」と高城さん。種取りのコツは目からうろこだったよう。
【2】おかかマヨサラ
＜調味料＞マヨネーズ：大さじ1
＜トッピング＞かつお節：2g
高城亜樹さん
元AKB48・JKT48
夫はプロサッカー選手の高橋祐治さん（柏レイソル所属） 義姉は高橋メアリージュンさんと高橋ユウさん。義弟はキックボクサーの 卜部弘嵩さん。
昨年結婚＆出産。現在子育てに奮闘中。料理好きが高じて、アスリートフードマイスター3級も取得。
Mart2020年6・7月合併号
テレビでもおなじみ 驚異のアレンジ力！ 「またこれ？」と言わせない きじまりゅうたの味変メソッド より
料理／きじまりゅうた 撮影／北川鉄雄 ヘア・メーク／もとこ（KIND・高城さん分） スタイリング／TSUBASA（Ant、高城さん分） 取材・文・フードスタイリング／加藤文惠 構成／富田夏子
