現在、会員登録システムのメンテナンス作業中につきまして、会員情報の編集が行えません。
ご迷惑をおかけしますが、復旧まで少々お待ちください。
Food・Recipe フード・レシピ / Recipe レシピ

フライパンとコンロだけでOKの簡単「キャンプ飯」【5】甘辛手羽中

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

今年こそキャンプをはじめたい!と思い立ったとき、「食材の用意や料理が大変そう」と尻込みしている人も多いはず。そんな不安を解消する、フランパンとコンロだけで調理できる簡単「キャンプ飯」を、バーベキュー芸人・たけだバーベキューさんに教えてもらいました。火を起こす必要がないから、おうちキャンプにもぴったり! 今回は、誰もが好きな味、甘辛く味つけた手羽中です。

教えてくれたのは

たけだバーベキューさん
1986年生まれ。兵庫県出身のお笑い芸人。誰でも簡単につくることができるバーベキューレシピが人気。日本で唯一の〝バーベキュー芸人〞として雑誌、テレビ、イベントなど多方面で活躍中。「手持ちのフライパンでキャンプ飯が完成します!」(たけださん)

簡単キャンプ飯【5甘辛手羽中

まさにやみつき! “世界のたけちゃん”手羽中。アツアツのままはもちろん、冷めても美味しい甘辛煮の完成です。

材料(4人分)
鶏手羽中……20本
塩……少々
黒こしょう……少々
ごま油……少々
A[しょうゆ……大さじ2、酒……大さじ2、みりん……大さじ2、砂糖……大さじ2]
いりごま(白)……適量
青ねぎ……適量
一味唐辛子……小さじ2(お好みで)

つくり方
❶手羽中に塩、こしょうをふって、熱したフライパンにごま油を引いて焼く。
  ①にAを混ぜ合わせたたれを回しかけながら煮絡める。
  ごまをふり、青ねぎをちらし、お好みで一味唐辛子をかける。

今回使ったフライパンは
取っ手がとれるフライパンならそのまま器替わりになる! インジニオ・ネオ グランブルー・プレミア セット 9¥20,000(ティファール) 取っ手が外せるストーンマーブルフライパン 26㎝¥1,800、26㎝深型¥2,255、専用 外せる片手ハンドル¥ 1,164(すべてカインズ)

撮影/山下忠之 取材・文/中川紫穂、村松美幸 構成/長南真理恵

Mart 2020年6・7月合併号別冊付録
今年こそキャンプをはじめたい!と思い立ったとき、とりあえず読んでおけば間違いない本 より

【この記事もおすすめ!】
アウトドアで人気のスパイスがおうちごはんでも大活躍!

BBQスイーツ新定番マシュマロよりも甘~い「ベイクドフルーツ」

鉄製よりもお手入れ簡単! SOTOの「ステンレス製」ダッチオーブン

- 関連記事 -

    マガジン
    Mart2020年8月号発売!  夏休みまで困らない 肩のチカラ「ゼロ」ごはん
    2020年6月27日発売
    通常版・バッグinサイズ版ともに
       定価660円(税込)

    「Mart会員」になりませんか?

    Martを一緒に盛り上げてくれる会員を募集しています。誌面への登場やイベント参加などの特典もご用意! 毎日の「楽しい♪」をMartで探してみませんか?

    • Martフォーラムへの投稿
    • プレゼント応募イベント参加
    • メルマガ配信
    マガジン
    Mart2020年8月号発売!  夏休みまで困らない 肩のチカラ「ゼロ」ごはん
    2020年6月27日発売
    通常版・バッグinサイズ版ともに
       定価660円(税込)