毎日のように料理で活躍する玉ねぎ。常温で保存でき、比較的日持ちもすることから、常備している方も多いのではないでしょうか。今回は、大定番の肉じゃがを美味しく美しくつくるコツや、お鍋ひとつでつくるパスタ、揚げないかき揚げなどアイデア満載でお届けしました。毎日のごはんづくりに役立つこと間違いないですよ。
【月曜日】肉じゃが
家庭料理の大定番といえば、外せないのがやはり「肉じゃが」。今回は、肉じゃがの上手なつくり方を料理家・上島亜紀さんに教えてもらいました。コツは、炒める順番と野菜の切り方にあり！
【火曜日】ワンポットナポリタン
パスタの別ゆでが不要で、ワンポットでつくる簡単ナポリタンをご紹介します。シンプルな調味料なのに、食べやすくて美味しくできあがりますよ。
【水曜日】ちくわと玉ねぎのかき揚げ風
アウトドア料理の達人、みなくちなほこさんに、おうちでも楽しめる簡単キャンプ飯を教えてもらいました。ホットサンドメーカーで揚げ焼きにすることで、外はカリッ、中はふんわりとしたかき揚げ風がつくれます。
【木曜日】サバ缶ハンバーグ
サバ缶とはんぺんでつくるヘルシーなハンバーグのレシピをお届け。ポリ袋を使ってつくるので、洗い物が増えないのもうれしいですね。お子さんにお手伝いを頼んだら、喜んでつくってくれそう！
【金曜日】スープカレー
金曜日は、家族みんなが大好きなカレーはいかがでしょうか。今回は、市販のカレールーを使わずにつくるスープカレーのご紹介です。トマト缶とカレー粉でつくれるので、意外と簡単ですよ！
よく使うからこそ、たくさん買いこんで、うっかり傷んでしまった！という経験はありませんか？今週のレシピを参考に、定番の肉じゃが、カレー、おみそ汁以外にもぜひ活用してください。
※本記事は過去のMart Webに掲載されたレシピを再掲載したものです。
構成／Mart編集部
