使い勝手抜群で、日々の食卓に欠かせない鶏肉。特に、鶏もも肉はやわらかくジューシーでうま味たっぷりですよね。比較的お手頃価格なのもうれしいポイント！今週は、外はカリッ&中はジュワッの唐揚げや野菜たっぷりのソテー、手間なしグラタンなどをご紹介しました。
【月曜日】グリルチキンの野菜たっぷりタルタルソース
魚焼きグリルやオーブントースターで焼くことで、余分な脂が落ちてよりヘルシーに仕上げたチキンソテー。週の初めは、栄養やボリュームたっぷりのタルタルソースでパワーチャージ！
【火曜日】チキントマトピラフ
料理研究家の田内しょうこさんから教わったのは、鶏もも肉とミニトマトをメインにしたピラフ。つくり方も簡単で、見た目もかわいいのがうれしい！おもてなしにもおすすめです。
【水曜日】たっぷり野菜のクリームパスタ
「子どもに野菜を食べさせたい」というときに頼れる、家族みんなが大好きなクリームパスタをご紹介します。 苦手な野菜も子ども好みの味つけにすることで、完食してくれること間違いなし！
【木曜日】しょうゆから揚げ
「からあげグランプリ」で、毎年「最高金賞」や「金賞」を受賞している「からあげの鳥しん」さんに聞いたのは、めんつゆ使用の家庭用レシピ。プロ直伝のポイントを押さえれば、身近な調味料でも驚くほど美味しくなります！
【金曜日】ワンポットきのこグラタン
寒い日にうれしいのは、熱々でクリーミーなグラタン。ソースに早ゆでタイプのマカロニを直接入れてゆでるので、洗い物が減ってうれしい限り！お疲れ気味の金曜日に、ぜひつくってみてください。
メインおかずからパスタやピラフまで、バリエーション豊富にお届けしました。実は栄養たっぷりで、たんぱく質や鉄、ビタミンB群などが豊富に含まれているので、ぜひ積極的に食卓に取り入れてみてくださいね。
※本記事は過去のMart Webに掲載されたレシピを再掲載したものです。
構成／Mart編集部
