もうすぐ大晦日。今年の年越しそばのメニューは決まりましたか？「オーソドックスなそばを食べたい」という人も、「いつもとちょっと違ったそばを楽しみたい」にも参考になるそばレシピ10選をご紹介します！
【1】サバ缶マヨそば
忙しい年末にうれしい、ゆでる必要がない流水麺®を使い、まな板も訪朝も使わない簡単レシピです！サッとごはんを用意して、あとはゆったり年越しするのもいいですね♪
【2】流水麺®×ツナ缶の山椒そば
流水麺®とツナ缶で手軽につくれるレシピながらも、山椒香味油を使うことでお店のようなプロっぽい味に！ちょっと大人味のそばです。
【3】さんまのぶっかけそば
手がかかるお魚メニューも、缶詰を使えばぐっと手軽に！そばつゆではなく、お吸い物の素を使ったつゆで食べるので、一味違った上品な味わいです。
【4】さば竜田揚げそば
下味も衣もついた、業務スーパーの冷凍「さば竜田揚げ」を使ったそば。油で揚げるだけなので下準備がいらず手軽ですが、1つ1つがふっくら大きいさばで、ボリューム感のある豪華なそばに！
【5】お店みたいな肉そば
人気料理家のきじまりゅうたさん考案レシピ。おうちにいながら、まるでお店のような本格派の肉そばが楽しめます。つくったら、家族に感動されるかも！？
【6】かっぱ海老天そば
そば好きミュージシャンとして知られるDEEN・池森秀一さんが、国民的お菓子のかっぱえびせんを活用したエビ天そばです。このひと手間が香り豊かで味わい深いそばに！
【7】究極のかけそば
シンプルイズベストでだしが美味しい、究極のかけそば。そば好きミュージシャンとして知られるDEEN・池森秀一さんが、こだわりのつくり方を教えてくれた一品は必見です！
【8】台湾まぜそば
屋台気分を味わえる、和風そばとはちょっと一味変わったまぜそば。こちらも、そば好きミュージシャンとして知られるDEEN・池森秀一さん考案のレシピです。おうちにいながら、旅行気分が味わえそう！
【9】冷やしトマトバジルそば
そば好きミュージシャンとして知られるDEEN・池森秀一さんが教えてくれる、思い切り洋風にアレンジしたそば。トマトの爽やかな酸味とオリーブオイルの香りが、びっくりするほどそばに合います！
【10】ペペロンチーノそば
そばを炒めるなんて斬新ですが、唐辛子やオリーブオイルとの相性は抜群。年越しそばで気に入ったら、いつものメニューに加えてもよさそう！こちらも、そば好きミュージシャンとして知られるDEEN・池森秀一さんが考案したレシピです。
大晦日は美味しい年越しそばを食べて、よいお年をお迎えください！
※本記事は過去のMart Webに掲載されたレシピを再掲載したものです。
構成／Mart編集部
