年末が迫ってきたこの時季、年越しそばは何にしようかなと悩んでしまいませんか？そんなときにぴったりなメニューをご紹介！業務スーパーのさば竜田揚げを使ったおろしそばは、ボリューミーで豪華な年越しそばになること間違いなし！普段のごはんにも活用できるので、ぜひつくってみてください！
業務スーパーの「さば竜田揚げ」でボリュームそばに！
今回使うのは、こちらの商品。すでに下味と衣が付いているので、あとは揚げるだけ！
真さばをしょうがとしょうゆベースのタレで漬け込んだ竜田揚げです。さば竜田揚げ 500g（冷凍）￥462
おかずにもおつまみにも使いやすく食べやすいサイズ。
下味がしっかりついていて、ふっくらとしたさばを味わえます。衣は薄め。
さば竜田揚げのっけおろしそば
【材料（4人分）】
- さば竜田揚げ・・・12枚
- 油（揚げ物用）・・・適量
- そば・・・4人前
- 大葉・・・4枚
- みょうが・・・1個
- めんつゆ（2倍濃縮タイプ）・・・200ml
- 水・・・200ml
- 大根おろし・・・適量
【つくり方】
- さば竜田揚げはパッケージの表示通りの方法で油で揚げ、そばは茹でて冷水でしめ、水気を切っておく。
- 大葉は千切り、みょうがは薄切りにする。めんつゆは水で薄めておく。
- 器にそばを盛り付け、さばの竜田揚げ・大根おろし・大葉・みょうがをのせたら、めんつゆを回しかける。
ボリュームがあって栄養バランスもいいそばで、良い年をお迎えください！
※商品は取材時の販売価格です。※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また価格変更や販売終了などになることかがありますのでご了承ください。
撮影／山下忠之 レシピ考案・調理／土肥愛子 文／澁谷真里
※本記事はMart webのバックナンバーから再構成しました。
