実は超簡単！「紅白かまぼこ」の飾り切り【お手軽おせち⑧】

まるでお店に並んでいるような、かわいい飾り切りの紅白かまぼこ。これ実は、小学生の子どももできるくらい、簡単なんです！ちょっとした工夫で、おせちがぐんと豪華な雰囲気になりますよ！

材料（つくりやすい分量）

かまぼこ（紅・白）……各1本

つくり方

1. 紅かまぼこは1.5㎝幅に切り、色のついた部分の端を1/3ほど残してむく。
2. むいた赤いほうを下にして、中央に 3㎝ほど切り込みを入れる。
3. 切り離した端を切り込みの中にくぐらせ、ひっぱり出して形を整える。白かまぼこも同様につくる。

【詳しい切り方はこちら！】

「紅白かまぼこ」に込められた願いとは？

半円の形が、昇ってくる初日の出の形を連想し、めでたい雰囲気に。赤は魔除け、白は清浄の意味も。手綱の飾り切りをすれば、一気にお正月感が増します。

撮影／中林 香　料理／星野奈々子　取材・文／新里陽子　編集／倉澤真由美

※本記事はMart webのバックナンバーから再構成しました。