お酒を飲んだときのシメや、ちょっと小腹が空いて軽く食べたいときにぴったりの、「だしあんかけの焼きおにぎり茶漬け風」。キャンプでもおうちでも活躍する調理器具で器にもなるマルチグリドルを使えば、香ばしくて食欲をそそるあんかけおにぎりがあっという間につくれます！
顆粒だしを使えば時短で美味しい！「だしあんかけの焼きおにぎり茶漬け風」
材料（4人分）
- おにぎり（具なし）…4個
- ごま油…適量
- 顆粒だし…小さじ1
- 水…300ml
- しょうゆ…小さじ1
- （A）片栗粉…大さじ1
- （A）水…大さじ2
- 刻みねぎ…適量
つくり方（ディープタイプ使用）
- マルチグリドルにごま油を中火で熱し、おにぎりをのせて軽く焼き色がつくまで焼いたら器に盛る。
- だしあんかけをつくる。マルチグリドルに顆粒だしと水を入れて中火にかけ、沸騰したらしょうゆを加えて弱火にする。混ぜ合わせたAを加えてとろみをつけ、火を止める。
- 1.に2.をかけて、刻みねぎをちらす。
Point
ディープタイプなら、おにぎりを焼いたあとにそのままあんをつくってあんかけ茶漬け風にすることも！ 洗い物も減らせるし、あつあつをかけるライブ感も楽しめます。
キャンパーに大人気！「マルチグリドル」とは？
鉄板調理で家族分の料理が一気にできるほか、器としてそのまま食卓にも出せる優れもの。キャンプだけでなく、おうちでもアウトドア気分を楽しめるアイテム。
直径33㎝。イノーブルコーティングという特殊加工で、焦げや錆になりにくく手入れが簡単。直火、ガス、IHに対応。JHQ 鉄板マルチグリドル フラット 33㎝（シリコンミトン付き） ￥9,130（ジェイエイチキュー）
直径29㎝。中心が約4㎝くぼんでいるので、約1Lの水が入り、調理の幅が広がります。JHQ 鉄板マルチグリドル ディープ 29㎝（木製グリップ、鍋敷き、収納ケース付き） ￥15,290（ジェイエイチキュー）
教えてくれたのは
Mart WEEKENDER
土肥愛子さん
管理栄養士、フードスタイリストでスポーツを頑張る2人の子どものママ。栄養を意識しつつ、簡単にできて楽しく食べられるメニューを考案。「マルチグリドルの保温性と熱伝導のよさが、お手軽ごはんづくりに役立ちます」
2023年Mart冬号 お外ごはんにもおうちごはんにも大活躍 「マルチグリドル」で週末ごはん より
撮影／中林 香 取材・文／森岡陽子 編集／倉澤真由美
