キャンパーの間で話題のマルチグリドルは、アウトドアはもちろんおうちごはんでも大活躍！このマルチグリドルを使った、週末ごはんにぴったりのレシピをご紹介していきます。今回は、簡単なのにボリューム満点で、家族も大満足の「サムギョプサル」レシピです！
忙しい日のお助けボリュームごはん「サムギョプサル」
材料（4人分）
- 豚ロース薄切り肉 …500ｇ
- 塩、こしょう…各適量
- ごま油…適量
- 白菜キムチ…150ｇ
- サンチュ…適量
〈サムジャン〉 - 味噌…大さじ1
- コチュジャン…大さじ1
- 砂糖…小さじ1
- ごま油…大さじ1
- 酢…小さじ
つくり方（フラットタイプ使用）
- サムジャンの材料を混ぜ合わせておく。豚肉に塩、こしょうをふる。
- マルチグリドルにごま油を中火で熱し、中央にはキムチを入れて焼き、その周りで豚肉を火が通るまで焼く。
- サンチュに豚肉とキムチをのせて、サムジャンをつけて食べる。
Point
焼ける面が広く高温をキープできるマルチグリドルを使えば、家族分のキムチとお肉がスピーディに焼けて、みんなですぐに食べられます。
キャンパーに大人気！「マルチグリドル」とは？
鉄板調理で家族分の料理が一気にできるほか、器としてそのまま食卓にも出せる優れもの。キャンプだけでなく、おうちでもアウトドア気分を楽しめるアイテム。
直径33㎝。イノーブルコーティングという特殊加工で、焦げや錆になりにくく手入れが簡単。直火、ガス、IHに対応。JHQ 鉄板マルチグリドル フラット 33㎝（シリコンミトン付き） ￥9,130（ジェイエイチキュー）
教えてくれたのは
Mart WEEKENDER
土肥愛子さん
管理栄養士、フードスタイリストでスポーツを頑張る2人の子どものママ。栄養を意識しつつ、簡単にできて楽しく食べられるメニューを考案。「マルチグリドルの保温性と熱伝導のよさが、お手軽ごはんづくりに役立ちます」
2023年Mart冬号 お外ごはんにもおうちごはんにも大活躍 「マルチグリドル」で週末ごはん より
撮影／中林 香 取材・文／森岡陽子 編集／倉澤真由美
