まだまだ寒い日が続いているときに嬉しい簡単グラタンレシピをご紹介。炒める、全体を加熱する、食べる、までがホットプレート1台ででき、目の前でつくるから盛り上がること間違いなし！ ソーセージを使っているので、火の通りが早いのもポイントです。
【材料（4〜5人分）】
- A
- ・カボチャ…50～80g
- ・玉ねぎ（スライス）…50〜80g
- ・ソーセージ（スライス）…4〜5本分
- ・ほうれん草（ゆでたもの）…30〜50g
- 塩、こしょう…各適量
- ホワイトソース…（市販のもので可）…400〜500ml
- ペンネ（硬めにゆでたもの）…200g
- ピザ用チーズ…適量
【つくり方】
- ホットプレートの設定温度を160～200℃にする。サラダ油（分量外）を少量引き、Aを炒めて塩、こしょうで味を調える。
- 設定温度を100～130℃にし、ホワイトソースを注ぎ入れて3～4分加熱し、ペンネ、チーズの順に入れる。
- 蓋をして温度を160～200℃にし5分ほど加熱。蓋を開け、保温にしアツアツを食べる。
撮影／光文社写真室 フードコーディネート／鮓本美保子 取材・文／新里陽子 編集／玉置晴子
※本記事はMart webのバックナンバーから再構成しました。
