簡単で、ひとり分から家族分までつくれて使い勝手がいい、無印良品の鍋の素シリーズ。今回はフランスのビスクをお手本にした、えびのうま味とトマトの酸味を感じる「ビスク鍋」を使った鍋レシピです。他では見られない味わいを、ぜひ楽しんでみてはいかがですか。
【材料（2～3人分）】
- ひとり分からつくれる鍋の素 ビスク鍋…2袋
- 鶏もも肉…150g
- たら…2切れ
- トマト…1/2個
- キャベツ…4枚
- たまねぎ…1/2個
- しめじ…1/2株
- ブロッコリー…3房
- 牛乳…400ml
【つくり方】
- 材料は食べやすい大きさに切っておきます。
- 鍋に「ひとり分からつくれる鍋の素 ビスク鍋」と牛乳を入れてよくかき混ぜ、火にかけます。
- 煮えにくい具材から順に入れて、火が通ったら出来上がりです。
撮影／山下忠之 フードコーディネート／鮓本美保子 取材・文／澁谷真里
※本記事はMart webのバックナンバーから再構成しました。
