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【ホットプレート出しっぱなし生活】森シェフの楽しいエンタメ系おつまみ!「超簡単クリスピーピザ」

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ホットプレートでつくる簡単クリスピーピザ

ホットプレートEA-FA10 ¥16,500※編集部調べ(STAN/象印マホービン)、中皿 17.5㎝ shabby-chic Estmarc(エストマルク)(パープル、グレー)各¥1,480、ビュッフェプレート 6品皿 ホワイト ¥1,980、ガラスカップ 200㏄ ¥470(すべてイーストテーブル)※他は私物

家族の揃う週末に活躍するホットプレート。思い切って出しっぱなしにすれば、料理はもちろん、後片づけもラクになり、ごはんづくりのハードルを一段と下げてくれるはず! 今回は、家族と一緒につくれるおつまみ「簡単クリスピーピザ」を紹介します。

「これ誰がつくったの?」の会話も楽しい! みんなでつくるサクサクピザ

【材料(4人分)】

  • 春巻きの皮・・・9枚
  • ウインナー ・・・ 9本
  • ベーコン ・・・50g
  • カラーピーマン・・・2個
  • 大葉・・・6枚
  • ホワイトソース・・・ 1缶(270g)
  • とろけるチーズ・・・180g
  • サラダ油・・・大さじ4

【つくり方】

  1. 春巻きの皮を3 枚重ねてはがし、正方形になるように4等分に切る。ウインナーは1本を4つに斜めに切り、ベーコンは1㎝幅に切る。カラーピーマンは3 ㎜幅の輪切りに、大葉は5 ㎜角に切る。
  2.  春巻きの皮にホワイトソースを塗り、ウインナーとベーコン、カラーピーマン、チーズをのせる。
  3.  ホットプレートにサラダ油を中温で熱し、2を入れてフタをして5 分間蒸し焼きにする。皿に盛り、大葉をちらす。

ラクして美味しい、シェフの技!

春巻きの皮をはがす様子

春巻きの皮を生地に使うので、とてもお手軽。3枚重ねたまま使用すると、1枚で使うよりもザクザクした歯ごたえになり、食べごたえがアップします。

ピザをつくる親子

ホワイトソースと大葉の代わりに、トマトソースとバジル、明太子マヨネーズと刻みのりの組み合わせも美味しいですよ! ぜひいろいろな組み合わせで楽しんでくださいね。


 

現役料理長 森シェフ

森シェフ
現役の料理長。「和食店」「イタリアンレストラン」「ビストロ」で働いた経験を生かし、家庭料理をグレードアップさせる方法を紹介するショート動画をインスタグラムなどで配信し話題に! 2歳の男の子のパパ。Instagram⇒@pasta.mori

Mart2022年夏号 おうちごはんを10倍楽しくしてくれる! 『我が家の週末は 「調理家電」が主役です』より

撮影/林 ひろし レシピ考案・調理/森シェフ 取材・文・スタイリング・編集/田島えり子

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