ホットプレートEA-FA10 ¥16,500※編集部調べ（STAN/象印マホービン）、中皿 17.5㎝ shabby-chic Estmarc（エストマルク）（パープル、グレー）各¥1,480、ビュッフェプレート 6品皿 ホワイト ¥1,980、ガラスカップ 200㏄ ¥470（すべてイーストテーブル）※他は私物
家族の揃う週末に活躍するホットプレート。思い切って出しっぱなしにすれば、料理はもちろん、後片づけもラクになり、ごはんづくりのハードルを一段と下げてくれるはず！ 今回は、家族と一緒につくれるおつまみ「簡単クリスピーピザ」を紹介します。
「これ誰がつくったの？」の会話も楽しい！ みんなでつくるサクサクピザ
【材料（４人分）】
- 春巻きの皮・・・9枚
- ウインナー ・・・ 9本
- ベーコン ・・・50ｇ
- カラーピーマン・・・2個
- 大葉・・・6枚
- ホワイトソース・・・ 1缶（270ｇ）
- とろけるチーズ・・・180ｇ
- サラダ油・・・大さじ4
【つくり方】
- 春巻きの皮を3 枚重ねてはがし、正方形になるように4等分に切る。ウインナーは1本を4つに斜めに切り、ベーコンは１㎝幅に切る。カラーピーマンは3 ㎜幅の輪切りに、大葉は5 ㎜角に切る。
- 春巻きの皮にホワイトソースを塗り、ウインナーとベーコン、カラーピーマン、チーズをのせる。
- ホットプレートにサラダ油を中温で熱し、2を入れてフタをして5 分間蒸し焼きにする。皿に盛り、大葉をちらす。
ラクして美味しい、シェフの技！
春巻きの皮を生地に使うので、とてもお手軽。3枚重ねたまま使用すると、1枚で使うよりもザクザクした歯ごたえになり、食べごたえがアップします。
ホワイトソースと大葉の代わりに、トマトソースとバジル、明太子マヨネーズと刻みのりの組み合わせも美味しいですよ！ ぜひいろいろな組み合わせで楽しんでくださいね。
森シェフ
現役の料理長。「和食店」「イタリアンレストラン」「ビストロ」で働いた経験を生かし、家庭料理をグレードアップさせる方法を紹介するショート動画をインスタグラムなどで配信し話題に！ 2歳の男の子のパパ。Instagram⇒@pasta.mori
Mart2022年夏号 おうちごはんを10倍楽しくしてくれる！ 『我が家の週末は 「調理家電」が主役です』より
撮影／林 ひろし レシピ考案・調理／森シェフ 取材・文・スタイリング・編集／田島えり子
