森三中・村上さんのスープジャー活用日記(ドライカレー弁当)

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いよいよ冬の始まり。スープジャーが活躍する季節がやってきました。盛りつけいらずで簡単、寒い朝の準備が断然ラクになります。〝スープジャーの達人〞森三中・村上さんに子どもウケも抜群の「ドライカレー弁当」のレシピを教えてもらいました!

スープジャーでつくる!「ドライカレー弁当」レシピ

つくりおきができて、子どもも喜ぶ我が家の人気弁当!


今日は早朝に家を出るので 娘のお弁当はスープジャー!

「朝が早い日は大忙し! 前日に多めにつくっておいたドライカレーをお弁当に。ご飯と温めたカレーを入れるだけ! スープジャーなら温かい状態で食べられるので、娘も大喜びでした♡」(村上さん)

サーモス 真空断熱スープジャー400㎖ ¥5,500(サーモス)ステンレス製スプーン・レッド¥1,320(いろさじ)

【材料】(4人分)
豚ひき肉……300g
カレー粉……大さじ1
塩……小さじ⅔
こしょう……少々
ご飯……適量
A[おろしにんにく(またはチューブ)……小さじ1 おろししょうが(またはチューブ)……小さじ1]
B[玉ねぎ……1/2個 トマト……中1個 にんじん……1/2本 ピーマン……2個]

【つくり方】
1. Bの野菜はすべて粗みじん切りにする。
2.フッ素樹脂加工のフライパンにひき肉を入れ、強めの中火で炒める。
3.ひき肉から脂が出てきたらAを加えて炒め、香りが出たらカレー粉を加えてさらに炒める。
4.①を加え、野菜が軟らかくなるまで中火で炒め、塩、こしょうで味を調えたら完成。4等分し、冷蔵保存しておく。
5.スープジャーにご飯を入れ、その上に温めた④のドライカレー1/4量をかける。

【ポイント】
カレーやシチューはしっかり温めてから入れるのがコツ!

「娘が大好きなカレー。スープジャー「娘が大好きなカレー。スープジャー弁当のときは、きちんと温めてアツ弁当のときは、きちんと温めてアツアツを入れます」(村上さん)

教えてくれた 森三中・村上知子さん 


《プロフィール》

東京NSC4期生。大島美幸さん、黒沢かずこさんとともに、お笑いトリオ・森三中としてテレビを中心に幅広く活躍。日本テレビ系列『世界の果てまでイッテQ!』にレギュラー出演中。私生活では2008年に結婚し、小学生の女の子のママでもある。温かいお弁当って体が喜ぶ感じがしますスープジャーは、予め湯を注いで温めておくのがベストです♪全レシピ共通!
ワンピース ¥13,200(osampo)、その他スタイリスト私物

冷たいお弁当が続くときの癒し。子どもも喜んでくれています!
仕事のときは、お弁当を食べることが多いという村上さん。「冷たいお弁当が続くと、温かいものが食べたくなるんですよね。だからときどき、自分でつくったスープジャー弁当を現場に持って行きます」と、普段からスープジャーを活用しているそう!「娘は麺類をスープジャーに入れて持って行くのがうれしいみたいです。スープジャーなら、気軽に麺のお弁当が持たせられるので便利ですよね」(村上さん)

村上さん愛用のスープジャーはサーモス
村上さんが普段使いしているのはサー村上さんが普段使いしているのはサーモスのスープジャー。ステンレス製魔法びん構造の高い保温・保冷力で、温法びん構造の高い保温・保冷力で、温かいスープから冷たいデザートまでいかいスープから冷たいデザートまでいろいろ持ち運べます。

Mart2022年 1月号 簡単!満腹!あったかい♡ 「スープジャー弁当」が恋しい季節です より

撮影/楠 聖子 スタイリング/マルコ マキ(村上さん衣装分) 調理/上島亜紀 取材・文・コーディネート/岡部礼子 編集/高田愛子 構成/上原奈緒

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