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4種の神器①「ホットプレート」を出すだけでいつものメニューから逸脱!栄養バランス満点レシピ②

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これで出すだけで、いつものメニューから逸脱できるイベント感があり、準備や片づけのラクさも両立するホットプレート。今回はさらに栄養バランスもとれるレシピで毎日の料理を万全サポート。たっぷり具材で栄養をとれるナポリタンをご紹介します。

神器①ホットプレート

いわずと知れた名品の最新限定カラー

料理の華やかさを際立たせるグレイッシュブルー。BRUNOオーバルホットプレート【シーズン限定カラー】 ブルーグレー¥17,600(イデアインターナショナル)


2021年6月号の「ホットプレート“出しっぱ”生活」も大好評でした!

きのこMIXナポリタン


もちもち麺×たっぷり具材で屋台風のナポリタンが完成。短時間でつくれるので、忙しいけどしっかり栄養をとりたい日におすすめ。

栄養POINT

■きのこミックスのビタミンD
■ミックスビーンズのカルシウム

材料(4人分)
マルちゃん焼きそば ナポリタン 3人前 ……1袋
ウインナー……100g
玉ねぎ  ……1/2個
ピーマン……3個
卵  ……3個
油  ……大さじ2
きのこミックス(しめじ、エリンギ、しいたけなど)……1袋
ミックスビーンズ缶  ……1缶
粉チーズ……大さじ2

つくり方

  1. ウインナー、玉ねぎ、ピーマンを 薄切りにし、きのこミックスは食べやすい大きさに切る。
  2. ホットプレートに油を入れMED で熱し、①を入れて全体に油がなじむまで炒める。麺を入れ、水(180㎖)を加えて水気がなくなるまで炒め、ミックスビーンズ缶、付属の粉ソースを入れてよく混ぜる。
  3. 中央に寄せ、まわりに溶きほぐした卵を回し入れて全体を加熱し、粉チーズをふる。

【便利食材】マルちゃん焼そば ナポリタン3人前


焼きそばを洋風にアレンジ。トマトの酸味と玉ねぎの甘みにコク深いチーズの風味が効いた焼きそば風のナポリタン。¥314※参考価格 (東洋水産)

【ポイント】きのこミックスで食感の違いを楽しんで


食物繊維が多く含まれ、腸の働きをサポートするきのこを具材に使用。中太のもっちり食感の麺とも好相性。しんなりするまで炒めて。

教えてくれたのは
料理家・加藤彩子さん


我が家も見事にテンション上がった!
管理栄養士。Martのフードコーディネートほか食育アドバイザー、 企業のレシピ開発にも携わる。身近な食材でつくる簡単&栄養豊富なレシピ考案が得意!

撮影/北川鉄雄 調理・スタイリング/加藤彩子 取材・文/丹下紋香 編集/松田睦美 構成/長南真理恵

Mart2021年11月号
「栄養バランス」「マンネリ」2大悩みを解決する“4種の神器” より

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