「疲れていて料理をイチからつくるのが億劫で仕方がない……」なんていう日もありますよね。そんなとき、救世主として活躍するのが業務スーパーの「冷凍おかず」です。ストックしておけば、さまざまなメニューへとアレンジも可能！困った日のために、活用法を増やしておくのも手です！
＼業務スーパーの魅力を紹介します！／
ご紹介するのは業務スーパー 上野広小路店
クックパッド アンバサダー
noripetitさん
「国産ものやイタリア産のソースなど、本格的なアイテムが手頃に買えるところが素敵。常に〝新しい出合い〞をチェックしています」
バラエティに富んだ「冷凍麺&冷凍おかず」は疲れたときの救世主！
冷凍食品はフライが多種多様。中華、エスニックなども豊富にラインナップされ、多種類買ってストックしておくと便利です！
＼使った冷凍おかず／
台湾屋台の味を手軽に再現！「薄焼き餅（青ねぎ入り）」
小麦粉でつくった生地にねぎ、ごまを練り込み、外はサクッ、中はもっちり食感。焼いてそのまま食べても。5枚（600g） ¥388
「薄焼き餅（青ねぎ入り）」で台湾グルメ♪葱抓餅
“皮を破らないようにつまんでひねりながら焼くのがポイント！”
ｱﾄﾘｴ沙羅さん
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冷凍食品で簡単！台湾グルメ♪葱抓餅by ｱﾄﾘｴ沙羅レシピID：6861342
大皿 25㎝ Nuan グレー¥1,280（テーブルウェアイースト）
【材料】（2枚分）
「薄焼き餅（青ねぎ入り）」……2枚
油……少々
卵……2個
ハム……2枚
とろけるチーズ……適量
スイートバジル（お好みで）……8枚
オイスターソース……大さじ1
【つくり方】
１.「薄焼き餅（青ねぎ入り）」は、付属のシートごと取り出す。フライパンを中火で熱し、油なしで凍ったままの「薄焼き餅（青ねぎ入り）」を入れる。トングで頻繁につまんでひねりながら両面焼く。
２.お好みの焼き色になったら、一度取り出す。
３.フライパンに油を熱し、卵を割り落とす。すぐに黄身をつぶして丸く広げる。
４.卵の表面が固まらないうちに、②をのせる。
５.卵と餅がくっついたら、返してハム、とろけるチーズ、バジルをのせる。蓋をして弱火で1分熱し、チーズを溶かす。
６.表面全体にオイスターソースを塗り、半分に折りたたむ。
「薄焼き餅（青ねぎ入り）」でラップサンド
“台湾名物をラップサンドに！ ボリュームがあって野菜もたっぷりです。”
わらしさん
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葱抓餅で＊ラップサンドby わらしレシピID：6864401
しのぎ お花のリムプレート 23㎝ マットミルク¥1,639（テーブルウェアイースト）
【材料】（2人分）
「薄焼き餅（青ねぎ入り）」……2枚
サラダチキン……1/2枚
レタス……大2枚
きゅうり……1/2本
キャベツ……適量
スライスチーズ……適量
マヨネーズ……適量
塩、こしょう……各少々
【つくり方】
１.フライパンを弱火にかけて、油を引かずに「薄焼き餅（青ねぎ入り）」を入れる。
２.焼き色がついたら返して焼く。途中、トングなどでつまんで餅の間に空気を入れるようにする。
３.適当な大きさにちぎったレタス、斜め薄切りにしたきゅうり、せん切りにしたキャベツの水気をよく切り、餅に半量ずつ並べていく。横一列に並べると巻きやすい。
４.ほぐしたサラダチキン、スライスチーズをのせ、マヨネーズを絞り、塩、こしょうを振る。手前から巻いていく。
５.巻き終わったらワックスペーパーで包み、押さえる。2つ目も同様につくり、それぞれ半分に切って器に盛る。
「薄焼き餅（青ねぎ入り）」でお好み焼き風薄焼き餅
“生地をつくらないお手軽アレンジ。キャベツたっぷりで夜食にも！”
emyoさん
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お好み焼き風薄焼き餅♪ by emyoレシピID：6865235
TLP WAVE 23㎝ DEEP PLATE ruri¥1,650（テーブルウェアイースト）
【材料】（2人分）
「薄焼き餅（青ねぎ入り）」……2枚
キャベツ……200g
豚バラ薄切り肉……100g
塩、こしょう……各少々
ピザ用チーズ……50g
天かす……大さじ2
刻み紅しょうが……適量
お好み焼きソース……適量
マヨネーズ、かつお節、 青のり……お好みで
【つくり方】
１.キャベツはせん切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
２.熱したフライパンで豚肉を炒め、焼き色がついたらキャベツを加える。火が通ったら塩、こしょうで軽く味を調え、一度取り出す。
３.フライパンの汚れを拭き、「薄焼き餅（青ねぎ入り）」を焼く。片面が焼けたら返し、空気が入るよう菜箸などでつまみながら焼き色をつける。
４.両面焼けたら、ピザ用チーズ、天かす、刻み紅しょうがをのせる。
５.④の上半分に②をのせ、半分に折りたたむ。
６.まな板の上に移し、食べやすい大きさに切り分け、器に盛る。お好み焼きソースを塗り、マヨネーズ、かつお節、青のりをお好みでトッピングする。
※価格は全て税込です。
※商品は取材時の販売価格です。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。
Mart2021 10月号別冊 クックパッド アンバサダー流
業務スーパーの食材 ラクすぎ！活用術 より
撮影／中林 香、山下忠之 フードスタイリング／加藤彩子 取材・文・スタイリング／岡部礼子、湊谷明子 編集／高田愛子 WEB構成／上原奈緒
