【木曜日】一週間日替わりちょい足しサラダレシピ

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週の後半、もうひと頑張りしたい木曜日。栄養たっぷりの「オクラ」を使ったおひたしをサラダにちょい足しして、パワーをチャージしましょう。仕事や勉強で疲れた日におすすめです。

ちょい足し「オクラのおひたしサラダ」のつくり方

市販のオクラのおひたしをのせたサラダ

オクラには食物繊維と骨を丈夫にするカルシウム、骨を保護するビタミンKが多く含まれます。カルシウムにはイライラを鎮める効果も。ストレスが多かった日にも◎。

基本のサラダ

トマトはくし形切り、きゅうりは斜め薄切りに。Frost プレートM[ピンク]¥3,300(ポトペリー)

サラダにおひたしをのせるだけ!

オクラのおひたしは、子どもたちが大好きな和総菜。のせるだけで喜ばれます。

盛り付けのコツ

好物ならちらさずに、 あえて真ん中に大胆にトッピングして。

【アレンジ】和総菜のおひたしにもチーズドレッシングを♪

オクラのおひたしには、実はチーズドレッシングがぴったり。クルトンやフライドオニオンをのせてどうぞ。

2021年8月号〝ちょい足し総菜〟で日替わり絶品サラダより

撮影/林 ひろし フードスタイリング/加藤彩子 取材・文/湊谷明子 編集/小橋健太郎 構成/Mart編集部

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