包むレシピで冷蔵庫の余りモノも豪華レシピに!【昼ごはんの手間ストレス撃退!④】

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

冷蔵庫におなじみの食材はあるけれど、いつもとは違う食べ方がしたい。 そんなときに試してほしいのがトルティーヤの皮で巻くアレンジ。夕飯の残りや常備菜も一風変わったランチに生まれ変わります! 片手で食べられるから忙しい日にも◎。


▼こちらの記事もおすすめ▼
おうちで手軽にカフェ風ごはん♫ 「カルディ」の冷凍トルティーヤ活用レシピ3品【Martist土肥愛子】


トルティーヤの皮+冷蔵庫にあるもので萌え断レシピ


(左)エビフライ+千切りキャベツ、(中央)厚焼き玉子+きんぴらごぼう+ゆでほうれん草、(右)魚肉ソーセージ+コーン+グリーンリーフ

使うのは


ラ・コロナ フラワートルティア 冷凍 397g ¥324(カルディコーヒーファーム)

ラップで包むだけだから簡単!

1. ラップかワックスペーパーの上に解凍したトルティーヤの皮をのせ、具材を真ん中にのせる。

2. 具材がトルティーヤの皮からはみ出ないように気をつけながら、手前からきつめに巻く。

3. 包み終わったらラップの両端をねじって留めて、包丁で半分に切るとかわいい断面が♪

 

【1】エビフライ+千切りキャベツ


千切りキャベツとしっぽを落としたエビフライを一直線にのせ、マヨネーズをかけて巻く。お弁当用のミニサイズのエビフライを使うと◎。

【2】厚焼き玉子+きんぴらごぼう+ゆでほうれん草


きんぴらごぼうと食べやすい大きさに切った厚焼き玉子、レンジで加熱して水気をとった冷凍ほうれん草を、それぞれ直線になるようのせて巻く。

【3】魚肉ソーセージ+コーン+グリーンリーフ


皮の真ん中にグリーンリーフをのせ、その上に魚肉ソーセージを丸々1本のせる。まわりにコーンをちらしてマヨネーズをかけて巻く。

いかがでしたか?ありあわせの食材もトルティーヤで包むことで一気に新鮮なランチに早変わり。パンともご飯とも違った味わいが楽しめます♪

おひとりさまスペシャル昼ごはんのすすめ

手頃な価格とバリエーションの豊富さが人気の無印良品のレトルト食品。パパっと食べたいひとりごはんの頼もしい味方です。今回はそのなかから台湾気分が味わえるルーロー飯の素をピックアップ!


ごはんにかける ルーロー飯 140g ¥350(無印良品 銀座)

とっておきメニュー ルーロー飯


大人気の「ごはんにかける」シリーズ。レトルトなのでお湯で温めてご飯にかけるだけの手軽さも好評です。

ゴロッと食材で食べ応え十分!


豚ひき肉、たけのこ、きくらげが入って具だくさん。八角の香りがきつすぎないので台湾料理初心者でも食べやすいのが特徴です。

※価格はすべて税込みの総額表示です。

 

撮影/北川鉄雄 取材・文・スタイリング/酒井明子、丹下紋香 編集/菊池由希子、石川穂乃実 構成/Mart編集部

2021年5月号
ラクすぎ! ストレス0ごはん より

【こちらの記事もおすすめ】
業務スーパーの掘り出し物食材 「冷凍トルティーヤ」はリピ買い必至!
話題の台湾おにぎり♪ 誰でも簡単に巻ける基本のつくり方を紹介
【台湾おにぎり】夕飯の残り物が翌日のランチで豪華に映える①

- 関連記事 -

    マガジン
    【Mart春号】
    2024年3月28日発売
    ¥980
    マガジン
    【Mart春号】
    2024年3月28日発売
    ¥980