数多くの焼き菓子が揃っている成城石井の新作は、バターにこだわった2品。素朴な見た目のショートブレッドは、一口食べるとその美味しさの虜になること間違いなし。食べ応えも満足度もピカイチの商品をご紹介します。
グラスフェッドバターを使用したこだわりの焼き菓子
甘さ控えめで食べやすい2つのフレーバー
（左）成城石井 ショートブレッド チョコ（右）成城石井 ショートブレッド プレーン 各￥539
どちらもマーガリン不使用、バターをふんだんに使用したショートブレッドです。プレーンが180g、チョコは160gで、保存もしやすいジッパー付きのパッケージに入っています。
見た目はクッキーのような「ショートブレッド」は、クッキーと違い卵を使わずつくられます。
卵を使いつくる滑らかな生地のクッキーに比べ、ぽろぽろとした生地を焼き上げてつくるショートブレッドは、サクサクでほろほろとした食感に。この食感も美味しさの核となっています。
「成城石井 ショートブレッド チョコ」
チョコレートの香りとバターのコクがたまらないショートブレッドです。
「成城石井 ショートブレッド プレーン」
バターの風味とコクのある甘みが楽しめます。
ごろっとしたチョコも楽しめる！
ココアのほろ苦さがクセになる美味しさ
チョコの焼き菓子は甘過ぎるという人にもぜひ食べて欲しい「成城石井 ショートブレッド チョコ」。ココア風味の生地に、ほんのりビターなチョコがアクセントになっていて甘すぎない味わいです。
「オールバター」の表記通り、マーガリンやショートニングは一切使用せず焼き上げています。バターは、ニュージーランド産のグラスフェッドバターを31%使用しています。
「グラスフェッドバター」とは、牧草だけを食べて育てられた牛のミルクからつくられたバターのこと。通常のバターよりも軽い口当たりで、あっさりとした味わいと深いコクが特徴。そんなこだわりのバターをふんだんに使用しているとは、何とも贅沢！
封を開けた瞬間に、ココアのいい香りが漂います。個体差はありますが、厚みは約1cmもあって食べ応え満点。サクサク生地の中に、表面に少し見えているようなごろっとしたチョコが隠れていて、いいアクセントになっています。
バターの風味とコクの濃さに驚き！
甘さ控えめでしつこさは皆無
どこか懐かしさも感じる、「成城石井 ショートブレッド プレーン」。シンプルなお菓子だからこそ、食べるとその美味しさの違いに驚くこと必至です。
「ショートブレッド チョコ」よりも、より絞られた原材料でつくられています。ショートブレッドの肝とも言えるバターは、チョコ同様ニュージーランド産のグラスフェッドバターを使用しています。
バターの中のグラスフェッドバターの割合は33％と、チョコよりも多く含まれており、とにかくそのコクのある風味がすごいんです。ミルキーで控えめな甘さが、バターのコクと程よくマッチ。何枚も食べられてしまいそうです。
半分に割るとバターがさらに香ります。しっとりしつつもサクほろの食感が楽しめる生地は、ぜひ味わってみていただきたいです。
クッキーに比べるとなじみのないショートブレッドですが、こんなに美味しいなんて想定外でした。贅沢な気分に浸れるお菓子は、自分へのご褒美スイーツとしても◎。家事や仕事の合間に、ホッと一息つくときのお供としてもピッタリのお菓子は、試す価値大です。
【お問い合わせ先】
成城石井 お客様相談室
0120-141-565（10時～17時 土・日・祝日を除く）
※時期や店舗によってお取り扱いのない場合があります。
取材・文／西村絵津子
