ホットサンドメーカーでつくるボリュームサンド。メニューのマンネリ化に悩んでいる方にもぜひつくっていただきたいのが、今回ご紹介する子どもでも食べやすいマイルドな辛さが楽しめるホットサンド。コンビニ食材を使ってできる一品をMartでも活躍中のフードコーディネーター、土肥愛子さんに考えていただきました！
ランチにも夕飯にも！簡単にできてボリュームたっぷりの一品です
「ホットサンドは美味しいけれどもランチにはちょっと物足りない‥‥」という人にもぜひつくっていただきたいのがこちらの韓国風ホットサンド。がっつり食べたいパパも大満足の一品です。
コンビニ食材が使い切りにちょうどいい！
今回使用したコンビニ食材。「コンビニの食材は少量パックで売られているものも多いので、調理で使うにはちょうどいいんです」（土肥さん）
【材料（1個分）】
- 食パン6枚切り……2枚
- 唐揚げ……3個
- キムチ……適量
- 海苔……適量
- マヨネーズ……適量
- ごま油……適量
【つくり方】
- ホットサンドメーカーの内側にごま油を塗り、食パンを1枚セットしてマヨネーズを塗り広げたら、食パンのサイズに合わせてカットした海苔、キムチ、半分にカットした唐揚げの順にのせる。
- もう1枚の食パンの片面にもマヨネーズを塗り広げて1にのせ、ホットサンドメーカーを閉じたら弱～中火にかけて、ときどきひっくり返しながら両面にこんがり焼き色がつくまで焼けば完成。
温めたりせずそのまま使えるコンビニ惣菜をのせるだけ！
材料を順番にのせてサンドするだけの簡単さ！「コンビニの唐揚げなら調理にちょうどいい1～2人分の量で売られていて、温めなおす必要もないのでそのまま使えて便利。キムチもコンビニに売られている少量パックがちょうどいいんです」（土肥さん）
ごま油を使うことで風味豊かな韓国風に
「キムチと海苔、さらにホットサンドメーカーにはバターではなくごま油を塗ることで、いつものサンドとは一味違う韓国風に」（土肥さん）
「マヨネーズを使うことでキムチの辛さがマイルドに。子どもでも食べやすい味にしました」（土肥さん）
ジューシーな唐揚げにキムチや海苔も加わって食べ応えも抜群！子どももパパも大満足なレシピです。ぜひ次回のキャンプのランチに取り入れてみてはいかがでしょうか。
撮影／山下忠之 レシピ考案・調理／土肥愛子 取材・文・スタイリング／西村絵津子
