外食の機会が減り、「おうちごはん、もうネタ切れ！」という方におすすめのコンビニ食材。電子レンジで温めるだけで完成の、レトルトとは思えない本格派チキンカレーです。
ご主人の在宅ワーク時のランチに大活躍
教えてくれたのはMart読者の中根さん。緊急事態宣言の影響でご主人の在宅時間が増えると、ランチに大活躍しているそうです。
「以前からローソンのオリジナルレトルトが充実していて気になっていたところ、テレビ番組でコンビニのレトルトカレー特集をたまたま見て。この『スパイス香るバターチキンカリー』がかなり高評価だったので買いに行き、本格的な美味しさにハマってしまいました」
スパイス香るバターチキンカリー（180g）￥298（税込み）
パウチを立てたまま電子レンジで温めるだけ
温め方は簡単。パウチを立てたまま電子レンジに入れ、500Wで約1分50秒加熱するだけ。
「袋は開けずにそのままレンジに入れます。底面にマチがあって広がるので、立てやすいです。自然と蒸気が抜ける設定になっていて、袋にも工夫されているのに感心。もちろん、お湯で温めてもOKです」
完熟トマト使用でとろみのあるカレー
パウチから出すとこんな感じ。完熟トマト使用なので、少し赤みがあり、とろっとしています。
ごはんにかけるだけでお店のカレーライス感が出ます
あとはごはんにかけるだけで、カレーライスの完成！
「カレーで有名な中村屋とローソンが共同開発したらしく、原材料を見ると、ソテーオニオンやクリームチーズ、生クリームやココナッツミルクパウダー、バター、はちみつ、ヨーグルト、カシューナッツペーストなど、かなりたくさんの食材が！ スパイスの香り豊かでまろやかでレトルトっぽくないし、家では真似できない味。化学調味料や香料、着色料が不使用なところも食べていて安心できます」
トーストアレンジもおすすめ
バターの風味がパンにも合うので、トーストアレンジもおすすめ。食パンに『スパイス香るバターチキンカリー』をたっぷり塗り、スライスチーズをのせてトースターで焼きます。
「6枚切りの食パン1枚に対して、半分くらいのカレーを使います。とろけたチーズとの相性も抜群！ 元々あまり辛くないですが、これだとチーズでマイルドになるので、小学生以上のお子さんなら食べられると思います」
ストックしておいて、手軽な一皿に活用してはいかがでしょうか？
【お問い合わせ先】
ローソンカスタマーセンター
0120-07-3963 月曜～金曜（祝日除く）9:00-17:00
https://www.lawson.co.jp/index.html
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撮影／山下忠之 取材・文／富田夏子
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