業務スーパーといえば冷凍食品や他のスーパーでは見かけない万能調味料などが有名です。実は便利なレトルト食品もたくさん販売しているのを皆さんご存じでしょうか。今回はレトルトタイプのビーフシチューをアレンジレシピとともにご紹介します。
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ビーフシチュー 1人前 200g×5袋入 ￥347（税別）
1袋あたり約￥70と激安！ビーフシチューを作る手間暇を考えたらこの価格は本当に破格です。やわらかくなるまで煮込んだ牛タンを、赤ワインの風味とコクで上品に仕上げています。ソテーしたタマネギとリンゴ果汁の自然な甘味、爽やかなトマトの酸味のバランスが絶妙な一品です。また、常温で保存ができるため忙しい日用にストックしておくこともできます。
5分湯せんするだけで本格的な味！
※野菜は入っておりません。
【調理方法】
●湯せんする場合
封を切らずにそのまま熱湯の中に入れ、約5分加熱します。
●電子レンジ（500W）の場合
封を開け中身を深めの耐熱容器に移し、ラップをかけて約3分温めます。
加熱後封を開けると、赤ワインの豊かな香りが広がります。中に入っている具材はお肉のみとシンプル。とろっとした口当たりで、お肉の旨味がシチューに溶け出しコク深い旨みを感じました。トマトの酸味も主張しすぎずスプーンが進みます。ブロッコリーやにんじんなどを添えるとボリュームアップし彩りもよくなり時間がないときの晩ごはんの一品に最適です。
味が本格的でおいしいのと、もともと入っている具がシンプルなので応用もしやすいはずだと思い、簡単アレンジレシピを３つ考えてみました。
【オムライス】
ご飯をお皿によそい、半熟卵焼きをご飯にのせて温めたビーフシチューをかけるだけのお手軽レシピです。ケチャップではなく、ビーフシチューをかけるだけであっという間にちょっぴり贅沢で食べ応えのある一品が出来上がります。
【ドリア】
ご飯を耐熱皿によそい、温めたビーフシチューをご飯にかけます。とろける チーズと粉チーズをかけてオーブンで焦げ目がつくまで焼いたら完成です。パパっと作れるので忙しい朝食にもオススメ。
【ポットパン】
パンの上から約1/4程度のところでカットし、ふたとポットのパーツに分けます。ポットになる部分を包丁で切り込みを入れてスプーンなどでくり抜きます。その中にビーフシチューを入れれば完成です。今回はもうひと手間加え、チーズをトッピングし、オーブンで軽くトーストしました。熱々のビーフシチューがパン染み込み最高です。
いかがでしたか。気軽に常備しておけるお手頃価格ですので、ぜひ家族が喜ぶアレンジ料理を試してみてください。
※価格は全て税抜きです。
※商品は取材時の販売価格です。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。
取材・文／黒川夢未
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