秋を感じさせる、代表的な食べ物のうちのひとつと言えばかぼちゃですよね。そんなかぼちゃを使ったスイーツが成城石井から登場!今回は、あの大人気チーズケーキの新顔と、定番プリンにかぼちゃクリームが贅沢にのったパルフェを実食レポートします。
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チーズケーキの新顔はカボチャとブラウニーがコラボ!
甘いだけじゃないほろ苦さがクセになる
かぼちゃフレーバーのチーズケーキとブラウニーが一度に味わえる贅沢なベイクドチーズケーキ。
かぼちゃは北海道産のものを使用。ブラウニーに使用したカシューナッツや、表面にトッピングしたパンプキンシードの香ばしさと食感がアクセントになっています。鮮やかなかぼちゃ色が印象的です。
チーズケーキは紙製のケースの四隅の折り目を開くと、きれいに取り出すことができます。
横から見ると、チョコレートブラウニーとチーズケーキの2層になっていることが分かります。
好きな幅にカットしていただきます。パンプキンシードのトッピングがきいていて、見た目もかわいい♡
一口食べると、チーズケーキの滑らかさとブラウニーのしっとり食感が口の中で合わさって、とろけるような味わい!
かぼちゃのチーズケーキは、ほくほくとした甘みとチーズのクリーミーさが秀逸。ブラウニーはチョコレートの甘さだけでなく、上品な苦みがしっかりと感じられます。この素朴な甘さと大人な苦みがこんなにもマッチするとは驚きでした!
滑らかなかぼちゃの甘みも風味も存分に味わえる贅沢プリン
すくうと中から生クリームがお目見え♡
プリンにかぼちゃクリームをのせたボリュームたっぷりのパルフェです。
ふんだんに絞られたかぼちゃクリームがインパクト大!自家製の南瓜ペーストで丁寧につくられたクリームの上には、パンプキンシードがトッピングされています。
横から見ると、プリンの上にクリームがこんもりと盛られていることが分かります。その量の多さにも驚き!
早速かぼちゃクリームを一口食べてみました。濃厚さの中に素朴さも感じるやさしい甘みにうっとり。
かぼちゃクリームをすくっていくと、外からは見えなかった生クリームがお目見え!かぼちゃクリームとは文句なしの相性です。
かぼちゃクリームと生クリーム、さらにプリンを一緒に味わえてちょっと贅沢な気持ちに♡ベースのプリンは硬めで甘さは控えめ。カラメルのほろ苦さもしっかりしているので、トッピングのクリームの甘さとバランスが絶妙で、ペロリと食べれてしまいますよ。
どちらもかぼちゃのほくほくとした素朴な美味しさを、ブラウニーやプリンのほろ苦さが引き立てています。甘いだけじゃない、大人も楽しめる秋スイーツは試す価値アリです。
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取材・撮影・文/西村絵津子