スシローでは日本の海から美味しい魚介を集めた「にっぽんの海からうまいもん祭」、くら寿司では北海道産のネタが楽しめる「超豪華 北海道フェア」を開催。夏休み前の今、ひと足早く、美味しい寿司で旅行気分が味わえます。
【スシロー】「にっぽんの海からうまいもん祭」
スシローでは北は北海道から南は福岡まで、日本各地の様々な寿司が楽しめる「にっぽんの海からうまいもん祭」を開催。
例えば、静岡県産のしらすと桜えびを使った「駿河湾盛り」（￥120～150）。駿河湾産の生しらすと生桜えびが同時に食べられるおすすめの一皿。生ならではの味わいを堪能できます。
子どもにも人気なのが「国産生サーモン」（￥120～150）。岩手県産のサーモンは三陸のきれいな海で育ち、程よい脂のり。一度も冷凍していないのでもっちりした食感が楽しめます。これが黄皿というのはうれしいですね。
これはぜひ食べておきたいのが「北陸産あおりいか3貫食べ比べ」（￥260～290）。いかの味をしっかり感じられる生、焦がし醤油が香ばしい炙り、ゲソや耳などを特製タレで漬けにした軍艦の3種類が堪能できるスペシャルな内容で、黒皿らしい贅沢な味が楽しめます。
個人的にもう一つ気に入ったのが「兵庫県産甘えび2貫」（￥180～210）。鮮度抜群の甘えびの濃厚な甘味と大葉の香りが何とも言えない美味しさ。えび好きにはぜひ食べて欲しい一皿です。
ほかにも「北海道炙りタラコと博多明太子食べ比べ」（￥180～210）や、「北海道産数の子」（￥180～210）、「国産真あじ」（￥120～150）など、フェアならではのバラエティに富んだ寿司が登場しています。
どれも数量限定で、1日の販売数にも限りがあるので、早めに足を運んで気になるネタをぜひ食べてみてください。
スシロー：https://www.akindo-sushiro.co.jp/
【くら寿司】「超豪華 北海道フェア」
くら寿司では人気の高い北海道の食材を使った「超豪華 北海道フェア」を開催。今回、食べるべき一品は極みの逸品シリーズの「豪華北海盛り合わせ」（￥1,290）。くら寿司の極みの一品シリーズはこだわりの高級素材を使用した大満足の一皿。
今回は、本ズワイガニ棒肉、大粒ほたて、北海道本チャン数の子、つぶ貝軍艦、北海道建マスいくら軍艦、北海道真だら明太添え、北海道秋鮭たたきの7貫が楽しめます。これだけでこのフェアの魅力を堪能できるのがうれしいですね。
「豪華北海盛り合わせ」にもあった、北海道建マスいくらは単品でも食べられます。北海道沿岸の立て網漁業で獲ったカラフトマスのイクラを使った「北海道 建マスいくら（一貫）」（￥180）の濃厚な味わいはぜひ味わいたい一品。
見た目は地味ですが、コリコリした食感と旨味が楽しめるのが「北海道 つぶ貝」（￥130）。大葉がいいアクセントになっていて、さっぱりと食べられるのがいいですね。
魚介だけでなく、今回のフェアでは“肉寿司”も。北海道牛の赤身と脂のバランスがいいもも肉を使用したローストビーフを使った「北海道 牛にぎり（一貫）」（￥280）は、肉の旨味や脂の甘味が堪能できます。
また、同時に期間限定の旬メニューも登場。国産のうにを手巻きにした新商品「生うに手巻き（一貫）」（￥400）は、ちょっと高めですが食べておきたいメニュー。一度も冷凍していないうにの味を堪能できます。
ほかにも高級魚のハモを注文が入ってから揚げる「瀬戸内はもの天ぷらにぎり（一貫）」（￥130）や光り物好きにはたまらない「こはだしめ縄にぎり」（￥115）、柔らかいムラサキイカを使った「大切りゆず漬けいか（一貫）」（￥115）なども楽しめます。
商品によって販売期間が異なり、販売予定数に達し次第、販売終了となるので気になる人は早めにチェックしてください。
くら寿司：https://www.kurasushi.co.jp/
暑い日が続きますが、今しか食べられない期間限定の寿司を食べて夏本番に備えてはいかがでしょうか。
取材・文／岡部礼子
