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【カルディコーヒーファーム新作】ドゥル クスルってなに?美味しさの秘密を大公開!

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ドゥル クスルのパッケージ。

カルディコーヒーファームで、今月発売された「ドゥル クスル」って、どのようなものか、ご存じですか?細挽きブルグルと説明されていますが、食感や味について、もっと詳しく知りたくて試食に挑戦!すると、サラダに入れる方法だけではない可能性を感じたので、早速レポートします。

一度でドゥル クスルにハマった!ライターのリアル試食紹介

野菜と一緒に、ドゥル クスルを盛り付け。

野菜と一緒に盛り付けて、サラダとしていただきます。お好みですが、味つけなしでもOK!

ドゥル クスルは、トルコの伝統的な家庭料理だそう。ブルグルは精白せず挽き割りされているので、栄養価が高く食物繊維も豊富に含まれるスーパーフード!プチプチした食感で歯応えがあり、少量でも満足できる優秀な食材。味つけは、クミンが効いたスパイシーさが食欲をそそります。加熱などをせず、そのまま食べられるところもポイント高い!

ドゥルクスルのパッケージ。

ドゥル クスル(細挽きブルグルサラダ)250g¥398

パッケージの裏面。味つけの詳細や成分表あり。

裏面詳細はこちら。野菜やスパイスが入り、ブルグルをふやかす手間や味つけのめんどうなどなく、そのまま食べられます!

少しピリッと辛口ではありますが、激辛ではないのでいろいろな食材との相性が良さそう。

アレンジ無限大!和洋中、何にでも使える♡

サラダ以外に、おつまみにしたり卵との相性が良さそうだなと思い、早速つくってみました!

大葉にドゥル クスルをのせて、海苔を散らしてごま油をたらし完成。大葉でクルッと巻いていただきます。数秒でできるおつまみとして万能!

試食を進めてピンときたのは、卵と合わせること。溶き卵にドゥル クスルを混ぜ込んでオムレツに。挽肉感覚で使えます。

焼くだけで味が決まるオムレツに大満足!料理のレパートリーが増えそう。

パッケージには1~2人分とありますが、家族分十分に使える量が入っていると感じました。常温でストックできるので便利!時短で一品完成、アウトドアにも持ち出せて、料理の幅も広がります。ぜひお店で見かけたら、試してみてください。

【お問い合わせ】カルディコーヒーファーム

https://www.kaldi.co.jp/

※商品の取り扱いは、店舗により異なります。
取材・文/森岡陽子

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