トリコロールカラーのかわいいニョッキ。そしてパスタソースではなく珍しいニョッキ用のソースは、実は「あと一品」足りないというときに重宝する優れもの！どちらもカルディコーヒーファームで手に入ると、MartTRIBE会員の能戸さんが教えてくれました。
セットでストックしておけば、「あと一品」がすぐに完成！
本場イタリアからの輸入品はじめ、パスタ関連の商品がそろっているカルディコーヒーファーム。カラフルなニョッキとともに、ニョッキ用のソースが売られているのはご存じでしたか？
「ニョッキはよく買ってストックしているのですが、ソースも近くにあるのを見かけて試しに買ってみたら美味しくて家族に好評だったのでリピ買いしています。セットでそろえておけば、あと一品足りないな、というときに重宝しますし、味つけに悩まずに済みます」（能戸さん）
一品ずつ、おすすめポイントを紹介してもらいました。
【ニョッキ】ゆで時間2分でモチモチ
フラテッリ・バッタリオーニ トリコロールニョッキ（250g）￥213
ゆで時間はたったの2分！あっという間にもちもちに。
カルディコーヒーファームには、ブルーのパッケージのプレーンなポテトニョッキも売られていますが、能戸さんはオレンジパッケージのトリコロールニョッキが特にお気に入りなのだとか。
「トリコロールニョッキはプレーン、トマト、ホウレンソウと3色で見た目も味も変化があって楽しいし、栄養も取れる感じがして気に入っています。着色されていない自然な3色なのもいいですね。ゆで時間たったの2分でもっちもちになり、食感が大好きなんです」
塩を加えたたっぷりのお湯で2分ほどゆで、ニョッキが浮かんできたらゆで上がりです。
【トマトクリームソース】ニョッキによく絡む
ニョッキソースは2種類あり、こちらはトリコロールニョッキにトマトクリームソースをかけたもの。酸味がマイルドなトマトクリームともっちりしたニョッキは相性抜群！
オリジナル ニョッキソース トマトクリーム（110g）¥235
ソースを温め、ゆで上がったニョッキにかけるだけ。
「ニョッキソースはお湯で5分ほど温め、ゆで上がったニョッキにかけるだけ。ニョッキ用につくられているだけあって、パスタソースを代用したときより味が全体に行き渡るし、ソースの絡みがいいんです。量も、ニョッキ一袋（250g）に対してちょうどいい分量になっているから使い切れてラクです」（能戸さん）
【チーズクリームソース】子どもに大人気！
こちらは、チーズクリームのソースをかけたニョッキ。「子ども達はチーズ好きなので、チーズクリームの方をリクエストされます。何種類かのチーズを使っている濃厚な味がして、とってもなめらか」（能戸さん）
オリジナル ニョッキソース チーズクリーム（110g）￥235
ナッツやブラックペッパーをトッピングすると、ワインのお供にぴったりのおつまみになります。
ワンプレートの付け合わせに
能戸さん宅では、ワンプレートに肉料理、サラダ、パンにニョッキを添えることもあります。「つけ合わせに何か欲しい！という時でも、5分もあれば完成するのでおすすめですよ」
次回からニョッキとニョッキソース、セット買い決定ですね！
【お問い合わせ先】
カルディコーヒーファーム www.kaldi.co.jp
撮影／山下忠之 取材・文／富田夏子
