今週のウチカフェには、その美味しさから何度もコラボされている、生クリーム専門店「Milk」との共同開発商品が新発売！スイーツ3品、調理パン2品、ベーカリー2品の中から、今回は気になったスイーツ3品を紹介します！
ザクザク生地の「クロッカンシュークリーム」
1つ目は、クロッカンシュークリーム。クロッカンは、フランス語で「カリっとした食感」という意味。シュー生地のアーモンドクランチがポイントになっています。
その名の通り、生地の食感はザクザク！
中のクリームは気泡ひとつ入っていないなめらかさ。生地には砂糖がコーティングされているので、見た目は甘いかな？という印象ですが、クリームがさっぱりしているのでちょうどいいバランスです。
- 商品名：Uchi Café×Milk クロッカンシュークリーム ミルククリーム
- 価格：￥268
- 販売地域：全国
ぷるんっと食感「ミルクプリン大福」
2つ目は、ミルクプリン大福。和菓子である大福のイメージを覆すミルクプリン入りの大福が、満を持してMilkコラボシリーズに登場しました！
お皿にのせると「ぷるぷるころんっ」とした見た目がかわいいので、思わずツンツン触ってしまいそうになります（笑）餅生地には新潟産の米粉が使われていてもちもち。撮影のためにプラカップから出していますが、食べるときは生地が手に付かないようにプラカップごと持って食べるのがおすすめ。
丸ごと食べるとプリンの「ぷるん！」っと踊るような食感を楽しんだ後に、ミルクの優しいコクを堪能できます。ミニサイズだけど、食感と風味へのこだわりがたっぷり詰まっていて大満足できるスイーツになっています！
- 商品名：Uchi Café×Milk ミルクプリン大福
- 価格：￥225
- 販売地域：沖縄エリアを除く全国
クリームがギュッ！「どらもっち」
3つ目は、和スイーツのどらもっち。中身はクリームのみ！の、生クリームの美味しさを前面に押し出した商品です。どらやきといえば常温で販売されているイメージですが、どらもっちは生クリームを使っているため、冷蔵スイーツ売り場で販売されているので見落とさないように。
生地は噛んだ瞬間に「もちっ」と音がしそうなもっちり感。中のクリームをギュッと入れられるのは、製造過程でしっかり耳締めされているからだそう。
クリームはギッシリと詰まっているのにふわふわ感は健在。それは生クリームとホイップクリームがブレンドされているからだそう。空気を包み込んでいるような軽い食感です。クリームの濃厚さと練乳ソースの甘みををずっと味わっていたい！
耳締めとは、どら焼き生地のフチの部分を縫うようにしっかりとつなぎ合わせること。中身が溢れることなく食べやすくなります。
- 商品名：Uchi Café×Milk どらもっち 味わいミルククリーム
- 価格：￥225
- 販売地域：全国
生クリームの美味しさへのこだわりを感じられるのはもちろん、外側生地の食感も妥協しない開発担当者さんの気合を垣間見ることができるこのシリーズ。ローソンに立ち寄ったら是非チェックしてみてください！
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取材・文／比嘉彩加
