暑い夏、うっかりミルキーでコクのあるクリームを避けてしまうと、冷房のきいた部屋でのブレイクタイムに後悔すること、ありませんか。ということで、クリームが美味しい新作スイーツをご紹介します。
コーヒーにもコーヒー牛乳にもクリームが合う！「クリームたっぷりコーヒーゼリー」
こんもりとトッピングされたホイップクリームに惹かれずにはいられない「クリームたっぷりコーヒーゼリー」（258円）。コーヒーゼリーという名前ですが、マイルドな色が気になります。
こちらは、苦味をきかせた角切りコーヒーゼリーがコーヒー牛乳プリンの中にはいっていて、シンプルなコーヒーゼリーとはひと味違います。さらにその上にコーヒームースを重ねていて、異なるコーヒーの味わいが一度に口に広がります。
それらをまとめるのが、たっぷりのホイップクリーム。コーヒーのほろ苦さや香ばしさにクリーミーなコクがマッチ。甘みと苦み、コーヒーとクリームのバランスが絶妙です。
ふんわりカステラ生地に軽いクリーム「クリームと味わう台湾カステラ」
最近は専門店も増え、すっかりおなじみになってきた台湾カステラ。「クリームと味わう台湾カステラ」（￥228）はカステラに適したミックス粉を使用し、ふんわりと湯せんで焼き上げています。きめ細やかでしっとり、ふんわり食感のカステラ生地は、そのままでも十分美味しい優しい甘さです。
この生地に合わせているのは北海道産生クリームをブレンドしたホイップクリーム。このクリームが軽やかで、生地のふんわり感と相性抜群。コーヒーや紅茶と合わせて食べるのがおすすめです。
甘すぎず食べやすい組み合わせでカステラとクリームというシンプルさが美味しいのですが、自分でフルーツをプラスするなど、アレンジしても楽しめます。
あんことの組み合わせは、もはや定番「こだわりあんこの生どら焼き」
和スイーツにもクリームは必要。特にあんことの相性のよさはもはや説明不要ですね。「こだわりあんこの生どら焼き」（￥198）は、ふんわり食感のどら焼き生地に、粒感のある北海道産小豆を使用した、こだわりの粒あんをサンド。
クリームも、同じく北海道産生クリームをブレンドしたホイップクリーム。この粒あんと生クリームの組み合わせがたまりませんね。“こだわりあんこ”というだけあって、あんこが美味しいのもポイント。
なぜだか無性にあんこが食べたくなるときにもおすすめ。これは日本茶と合わせて食べるのがおすすめ。お茶の渋みがどらやきの美味しさを引き立ててくれます。暑くてイライラしがちなときに、ちょっとゆっくり生どら焼きと日本茶でほっこりするのもいいですね。
クリームが美味しい3種類のスイーツ。それぞれ違ったクリームとのハーモニーが味わえ、合わせるドリンクを選ぶのも楽しいですね。暑い日が続くからこそ、ブレイクタイムは大切。その日の気分で選んだスイーツとドリンクでリフレッシュしてみてはいかがですか。
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取材・文／岡部礼子
