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唐あげ大国・大分の”絶品!唐あげの素”

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Martで毎月連載している地域特派員ミセスによるご当地情報「おもしろいモノ見つけました」。12月号では、大分県ミセスからからあげの素の情報が到着しました。大分には唐あげ専門店が多く、その味を自宅でも楽しめる商品が目白押し! そんな大分のこだわりの素をご紹介します。

唐あげ大国・大分で製造されたフジジンのイチオシの一品。塩味やしょうゆ味などは好みは分かれますが、こちらはにんにく・しょうが・香辛料を効かせたしょうゆ味がベースの漬けたれ。冷めてもおいしいのがうれしい。フジジン から揚げの素260㎖¥310

「大分県民歴35年、我が家の夕飯は週1唐あげです(笑)。大分には唐あげの素の他、消費量が多いためか、安くて鮮度のいい大分県産鶏もも肉も買えます」(地域特派員の渕上 円さん)

からあげグランプリ®で最高金賞を取ったお店が監修!

「元祖 中津からあげ もり山®」監修のこだわりの味わいをお手軽に。日清フーズ 日清 からあげグランプリ®最高金賞店監修 から揚げ粉 塩味 コク旨仕上げ100g¥141

宇佐市にある、「からあげ太閤」監修。冷めても 美味しいこだわりの味わい。日清フーズ 日清からあげグランプリ®最高金賞店監修 から揚げ粉 香ばししょうゆ味100g¥141

「唐あげにはこだわりがあります!」と渕上さん。

それぞれの素を使ったこだわりの家唐あげ

左から、香ばししょうゆ味、にんにく醤油味、塩味の唐あげ。3つの味を並べると贅沢な一皿に。食べ比べするのも楽しそう。

野菜と一緒にモリモリ食べます

メニューに困ったら、いつも唐あげをつくります。外はさっくり、中はジューシーなところがお気に入りでいっぱい食べちゃいます。

残ったら翌朝、唐あげサンドに!

パンに切り込みを入れ、唐あげを好きなだけ詰めてパクリ。朝からボリューム満点、元気が出ます。忙しい朝にうれしい、冷めてもおいしい唐あげです。

唐あげ関連商品の棚は充実!

大分のスーパーには唐あげをおいしく仕上げる素や粉が、有名店監修のものから、調味料メーカーがつくるものまで種類豊富に揃っています。大分に行った際はぜひチェックを!

食後にはかぼすシャーベット

食後の口直しには大分特産“かぼす”シャーベット大分特産のかぼす果汁を使用、香りが広がります。フジジン 大分特産 かぼす 果汁100% 150g ¥380

 

お店の味の再現がしたくて、たどり着いたかぼすシャーベット。かぼす果汁と無糖ヨーグルト、砂糖を混ぜ合わせ冷凍庫に。冷凍中、数回混ぜて完成です。

【お問い合わせ先】
HIヒロセ 元町店
http://www.hihirose.com/shop?id=30

撮影/読者のみなさん 取材/森岡陽子 構成/長南真理恵

※Mart2018年12月号 「地域特派員ミセス」発のレポート おもしろいモノ見つけました!より
※掲載中の情報は誌面掲載時のものです。商品は販売終了している場合があります。

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