2年前から「からあげグランプリ」に加わったスーパー総菜部門。「レベルアップが目覚ましい！ 専門店に負けない味です」と、日本唐揚協会専務理事の八木さんが太鼓判を押す4商品です。
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＜2020年度東日本スーパー総菜部門最高金賞＞
イトーヨーカドー
北国ハーブ育ち鶏あご出汁唐揚げ 100ｇ ¥238
ハーブ配合の飼料で育った北海道産「北国ハーブ育ち鶏」のむね肉を手切りし、魚醤の下味にかつお節、昆布、焼きあごだしを加えた上品な味。衣は二度づけで食感をアップ。
＜2020年度中日本スーパー総菜部門最高金賞＞
平和堂
じゅわ旨！！生姜香る鶏もも唐揚100ｇ ¥188
「生姜二段仕込み製法」で、鶏肉の中と表面にしょうがの味をしっかりと入れたのが特徴。衣をつけたあと、少し時間をおいて揚げることでサクッと感が持続する工夫をしています。
＜2020年度東日本スーパー総菜部門金賞＞
イオンリテール
唐揚げ 唐王 100ｇ ¥178
王道の唐揚げにこだわり、3種のしょうゆを絶妙なバランスで配合した香ばしさと、高知県産しょうがのすっきり風味が特徴。隠し味に焼きあごだしや赤ワインを使用してコク増し！
＜2020年度東日本スーパー総菜部門金賞＞
オーケー
3種塩の若鶏もも唐揚げ 100ｇ ¥159
瀬戸内海産の淡路島の藻塩、鳴門のうず塩、赤穂の天塩のトリプルソルトを使用。サクッとした食感を追求した薄衣が、鶏肉のうま味を引き立てています。
※総菜唐揚げは、店舗によって価格が違う場合があります。
撮影／山下忠之 取材・文／富田夏子 編集／永島 大
Mart2021年4月号「おうちの唐揚げ」レボリューション より
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