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台湾のエキスパートが案内! ヘルシー台湾スイーツ「豆花」店2選

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つるんとしたのど越しがさわやかな台湾スイーツ、豆花。豆乳をプリンにしたようなもので、シロップやトッピングでほんのり甘みを加えています。

教えてくれたのは
保谷早優怜(ほうや さゆり)さん


旅作家。全日空入社後、2度の台湾留学を経てトラベルライターに。All About台湾・台北ガイドは今年で13年目。著書「台湾・香港deワーキングホリデー」「幸せめぐり旅台湾」「台湾美食」など。

【TRENDY】
素材の豊かな風味を楽しめます!


左の豆漿豆花70元(約¥250)は、丁寧につくられた濃いめの豆乳がたっぷり。全体的に甘くなく、素材の豊かな風味を楽しめます。右は綜合鮮奶豆花75元(約¥270)。 豆乳は苦手、という人は牛乳をかけたタイプがおすすめ。 小豆がよく合います。

アールグレイ豆花もおすすめ!

豆花のイメージを覆す、伯爵(アールグレイ)豆花60元(約¥215)。イチオシです!

【Shop Data】

佃蒔光Joie De Vivre (ディエンシーグァン)
台北市中山区民權東路三段14号
☎ 02‐2517‐1201
(営)8:00 ~ 20:30( 月~金曜)
9:00 ~ 21:00(土・日曜)
(休) 旧正月期間
いま注目の豆花店。トッピングの白タピオカや緑豆も優しい味わいで、最高の思い出になること間違いなし。松山空港からは2 kmくらいと近いので、最終日の寄り道におすすめのおしゃれカフェです。

【CLASSIC】
軟らかくなめらかな喉ごし


(手前)去冰豆花(氷なし冷たい豆花)、(奥) 熱豆花(温かい豆花)、ともに35元(約¥126)。軟らかく滑らかなのど越しで、思わずぺろりとたいらげてしまいます。

メニューはピーナツ豆花1種類! 

メニューはピーナツ豆花のみ。熱(ホット)、冰(氷あり)、去冰(氷なし)の3種類から選びます。夏は冷たい豆花のみになります。

【Shop Data】
 
龍潭豆花(ロンタンドウホァ)
台北市中正区汀州路三段237号
☎なし
(営)12:00~22:00(火~木曜)11:00~22:00(金~日曜)
(休)月曜
メニューがひとつなのに次々と客が訪れる人気店。優しいシロップの味と、トッピングのピーナツとのバランスが完璧です。

台湾行くなら覚えとこ!
小銭が増えたら「ヨウヨウカー」にチャージがおすすめ
旅先でだんだん増えていくのが、お財布の中の小銭ですよね。私はこまめにMRTや街中で使える交通系ICカード、「悠遊卡(ヨウヨウカー)」へチャージします。MRT(地下鉄)駅のコインが入るチャージ機なら1元からチャージが可能で、これに慣れるとお財布の中の小銭をチャージしたくて仕方なくなるほど。カードはMRT駅の窓口で買うのが、ビギナーさん向けです。

Mart2020 6・7合併号 「美味しい台湾!」今度行くならこんな店 vol.10より
撮影・取材・文/保谷早優怜 構成/上原奈緒

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