空前の食パンブーム到来！ 街には専門店が続々オープンしているなか、いまだなかなか手に入らない高級食パン。もうすでに食べてみた方も、これから食べてみたいと思っている方も必見！ 4月26日（金）発売のMart6月号より、人気の高級食パンを120％楽しむ「美味しいワザ」を紹介します。
ふんわり系代表！乃が美の「生」食パンは4㎝くらいに分厚く切ろう
バタートースト評論家・梶田香織さんによると「乃が美をはじめとする、ふんわり系の食パンは、まさにそのやわらかさが際立つ白い部分を食べたい。喫茶店で出されるバタートーストのように分厚く切ることで、ふわふわ感を舌でしっかり味わうことができます」。
十字と×を組み合わせた切り込みで、やわらかさを存分に堪能！
「ふんわり系の食パンは、厚みのあるスライスに、十字と×に切り込んだピザのような形のカットがおすすめ。こうすることで、白いところから口に入れて、何度でもふんわりを楽しめるんです」とのこと。買ってきたらまずは生で味わってから、切り込みを入れたトーストで、さらに美味しく食べましょう。時間がたって少し固くなってきたパンにも有効な食べ方です。
超厚切り耳付きのフルーツサンドも美味しい！
ふんわり系は、耳までやわらかいので、あえて耳までつけたポケットサンド風のフルーツサンドもおすすめ。分厚く切って切り込みを入れ、生クリームと季節のフルーツを添えれば見た目も味も最高の仕上がりに。
6月号は、女優でパン愛好家の木南晴夏さんも登場！ 最近はまっているという、こだわりバタートーストのつくり方も教えていただきました。パリで出合ったある調味料が、各段に美味しくしてくれるとか。是非チェックしてみてください。
Mart6月号 人気店の「高級食パン」をもっと美味しく食べよう！
撮影／北川鉄雄、中林 香 取材・文／加藤文恵 構成／菊池由希子（Mart編集部）
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