4月にオープンし、ずっと気になっていた「ニコライ バーグマン 箱根 ガーデンズ」。箱根は7月からが紫陽花の見ごろとのことで、さっそく行ってきました！ この日は関東でも35℃の猛暑日だったのですが、山の上に位置する強羅は長袖が欲しいくらいの涼しさ。空気が澄んでいてとっても気持ち良かったです。ガーデン入口にはヨーロッパのリゾートを思わせるカフェがあり、アートみたいな佇まい。このステキなカフェ含め、ガーデン内を詳しくレポートします！
ぬかるみ対策にハンターブーツの無料レンタルも
自宅では晴れていても、箱根の山は突然雨が降ることも。ガーデン内の道はウッドチップが敷かれて歩きやすくはなっているのですが、雨上がりなどはぬかるんでいる場所もあります。そんなときは無料のブーツレンタルを利用して。ヒールや汚したくない靴を履いているときも気軽に借りられて便利です！
大自然に寄りそうように紫陽花の鉢植えが点在
「ニコライ・バーグマン」と言えば花、花、花！の世界をイメージしますが、このガーデンはまさに自然そのもの。ありのままの自然を最大限に生かしながら、その中に溶け込むようにニコライさんの世界観が融合しています。「季節ごとに花を楽しんで欲しい」から、花はあえてポットで置くことにこだわっているそうです。
紫陽花ベースの華やかな作品も展示
「バレービューパビリオン」では、ニコライ・バーグマンのセンスが詰まった作品がたくさん並べられています。作品は定期的に入れ替えられるので、行くたびに新しいアレンジメントに出会えるのも嬉しいですね。この週末は特別に、ガーデン内に咲く紫陽花をメインにした作品が展示されていました。
枝や木の実を組み合わせたり、花に動きをつけたりするアレンジメントが得意なニコライさん。随所にテクニックが散りばめられていて、自宅で花を飾るときの参考になります。こちらはフラワーベースの淵にグリーンの紫陽花がベースとなって敷き詰められ、バラがそこから飛び出すようにつくられたグリーンのアレンジメント。
植物を素敵に見せるためのヒントがいっぱい！
ふと置かれている鉢にもニコライさんならではの技が光ります。木の枝を円状に敷き詰めるだけで一気にオブジェに！ 雑草も生えにくくなりそうだし、寒い時は霜からも守ってくれそうですよね。コストゼロだし、これなら真似できそう！
散策のあとは、解放感溢れるカフェでひとやすみ
入口付近まで戻ってきたら、カフェでほっと一息。大きな窓からは緑が覗き、高い天井からは自然光がたっぷりと降り注ぎ、とても心地いい空間です。なんと木のテーブルはすべてガーデンの倒木からつくられたもの。インテリアはデンマークの老舗ブランド「FRITZ HANSEN」、照明は「LOUIS POULSEN」のものを使うなど、こだわりが詰まっています。
メニューはバスケットに入れて外で食べられます
人気メニューのプルドポークサンドイッチ（￥1,650）と、有機緑茶レモネード（￥770）をオーダー。サンドイッチはやわらかいポークとチーズが入った、ほんのりスパイシーな味。具材たっぷりで食べごたえがあります。レモネードはスッキリした緑茶がブレンドされた、夏にぴったりのさわやかな美味しさ！
メニューは「箱根の食材を使用したデンマークらしい料理」をコンセプトに、箱根や近隣で育った野菜やフルーツを取り入れたサンドイッチやサラダ、スイーツが揃います。バスケットを借りて、外でピクニックも楽しめます！
店内で焼き上げられたパンやケーキも
カウンターには、ケーキやパンが並んでいてどれも美味しそう！ パンは国産小麦にこだわった自家製発酵で、隣接したキッチンで毎日焼き上げています。
自然を満喫しながらカフェメニューを楽しめるテラスも
カフェ横には広々としたウッドテラスがあり、ランチを食べたりコーヒーでまったりしたり。訪れた人が思い思いの時間を楽しめます。大自然の中で鳥のさえずりを聞きながらゆっくりとした時間を過ごすことで、日々の喧騒を忘れて心からリラックスできますよ。
箱根限定のプリザーブドフラワーボックスも販売
箱根限定のプリザーブドフラワーボックス S（￥11,000）も販売。こちらは店舗やオンラインストアでは購入できないスペシャルなもの！ 箱根をイメージしてつくられた、グリーン×パープルのエレガントなフラワーボックスです。他にも黒地にロゴをあしらったオリジナルキャップ（￥3,850）も販売。今後もアロマキャンドルやガーデングッズなどの販売も予定しているそうです。
アジサイロードはこれからが本番！夏休みにちょうど見ごろを迎えます
ガーデン内は鉢植えの紫陽花が多いのですが、入口周りにあるアジサイロードは地植えのため、これからが見ごろ。箱根は涼しいので、関東と比べても1か月ほど開花がずれるそうです。7月～秋頃まで楽しめそうということで、ぜひ夏休みのレジャーにいかがですか？
【アクセス】
〒250-0408
神奈川県 足柄下郡 箱根町 強羅 1323-119
車でお越しの場合：
御殿場ICから国道138号経由 22km、約40分
箱根湯本から国道1号経由 10km、約25分
交通機関をご利用の場合：
小田急「箱根湯本駅」から箱根登山電車「強羅駅」下車 箱根登山バス 観光施設めぐりバス「こもれび坂」バス停下車 徒歩 5分
「強羅駅」からタクシーで5分
【チケット販売・詳細】
https://hakonegardens.jp/
【お問い合わせ先】
ニコライ バーグマン 箱根 ガーデンズ
電話番号：0460-83-9087
メール:hakone@nicolaibergmann.com
取材・文／森本奈穂子
