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時短&おすすめグリラーレシピ15選!使い方の基本とコツも紹介します

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時短&おすすめグリラーレシピ

「時短でカフェのようなメニューが作れる!」「使い勝手がいい!」「簡単なのに美味しい!」と大人気の調理器具グリラーですが、一方で「話題だけど何がそんなにすごいの?」という方もいらっしゃるのでは。そこでグリラーにまつわる素朴な疑問から、お手軽レシピ、お魚料理やハンバーグなどメインのレシピ、デザートにわたるまで、グリラーの使い方&人気レシピをまとめてご紹介します。

What?グリラーってどんなもの?

グリラーってどんなもの?

グリラーとは魚焼きグリル、トースター、オーブン、電子レンジ、直火など様々な熱源で使える陶器製の蓋つき調理器具「TOOLS GRILLER (ツールズグリラー)」のこと。見た目のかわいらしさに加えて、材料を切って入れておくだけで本格的な一品ができちゃう実力派の調理ツールです。まさに忙しい私たちの味方!

Why?どうしてそんなに人気なの?

グリラーはどうしてそんなに人気なの?

「簡単で便利!」と話題ですがグリラーの便利ポイントって??ずばり3つあります。

1.様々な熱源に対応

電子レンジ・魚焼きグリル・オーブン・トースター・直火も可…と、いろいろな熱源に対応しています。
※IHクッキングヒーターは使えないのでご注意ください

2.ダッチオーブンで調理したような贅沢な仕上がり

グリラーで調理すれば、野菜が甘く仕上がり、魚はふっくら、フライはサクサク…と、まるでダッチオーブンを使ったような仕上がり。

3.お皿代わりにそのまま出せちゃう!

スクエア形にぷっくりしたロゴもおしゃれで、調理したものをそのまま食卓に並べるだけで豪華な食卓に。フライパンやフライ返し、盛り付け皿などの洗い物がなくなります!

▼グリラーの魅力について詳しくはこちら
人気の「グリラー」の新色がMartセレクトショップに個数限定で登場☆」

グリラーの3つの使い方

グリラーの3つの使い方

グリラーの主な使い方は3つです。

1.ほったらかし調理

下ごしらえした材料を入れて加熱し、ほったらかしておくだけで、本格料理が一品完成!

2.温め直し調理

レンジを使ったおかずの温めなおしも、グリラーなら水分が飛ばずしっとりとした仕上がりになります。

3.超簡単スイーツ作り

おかずの調理だけでなく、スイーツ作りも簡単にできちゃう!材料を入れて加熱するだけでお店のようなスコップケーキが完成です。

基本のグリラーレシピ3選

グリラーの調理に特別なことは不要!いつもの食卓をぐっと華やかにしてくれます。まずは手軽に作れて栄養たっぷりの基本的な3レシピをご紹介。

【基本のグリラーレシピ1】簡単×豪華!アクアパッツァ

【基本のグリラーレシピ1】簡単×豪華!アクアパッツァ

栄養たっぷりで目に鮮やかなアクアパッツァも、グリラーなら簡単に作れちゃいます。グリラーに魚の切り身、アサリを並べ、ミニトマトやブラックオリーブを飾り調味料を振って、オーブンで30分。ほったらかし調理でアクアパッツァの出来上がり!

▼グリラーの魅力とアクアパッツァの詳細レシピはこちら
ほったらかしで美味しく!時短料理の味方「グリラー」の3つの魅力

【基本のグリラーレシピ2】カラフル野菜の蒸し焼きカレードリア

【基本のグリラーレシピ2】カラフル野菜の蒸し焼きカレードリア

こちらはレトルトカレーを使ったレシピ。グリラーにご飯、レトルトカレー、野菜類の順で食材を入れ、魚焼きグリルで8分。見た目も鮮やかな本格的な一皿の完成です。

カラフル野菜の蒸し焼きカレードリアを小皿にとりわけ

カレーは一層香ばしく、お野菜はどれも柔らかくて甘い!お野菜の形はどれもキレイなままなので、取り分けるのも楽しいレシピです。

▼「カラフル野菜の蒸し焼きカレードリア」レシピの詳細はこちら
話題のグリラーでつくる「カラフル野菜の蒸し焼きカレードリア」のレシピ

【基本のグリラーレシピ3】トマト煮込みミニハンバーグ

【基本のグリラーレシピ3】トマト煮込みミニハンバーグ

硬くなりがちなお肉の煮込み料理も、グリラーならジューシーかつしっかり味が染み込んだ仕上がりになります。

グリラーでつくったトマト煮込みミニハンバーグ とりわけ

加熱15分、5分放置でこの出来栄え。まるで鍋で煮込んだかのようなハンバーグ!中も程よく火が通り、割った瞬間、肉汁があふれます。

▼「トマト煮込みミニハンバーグ」の詳細レシピはこちら
話題のグリラーでつくる「トマト煮込みミニハンバーグ」のレシピ

初心者向き!15分以内に完成するお手軽グリラーレシピ4選

忙しい朝や食卓に「もう一皿…」というとき、短時間で美味しく仕上がるグリラーが大活躍します。15分以内にできちゃう簡単レシピならグリラー初心者にもおすすめです。

1.魚焼きグリルで15分の朝食プレート

1.魚焼きグリルで15分の朝食プレート

 

2.電子レンジでつくるスクランブルエッグ

2.電子レンジでつくるスクランブルエッグ

 

3.電子レンジで7分の大学芋

3.電子レンジで7分の大学芋

 

4.トースターで8分のおつまみ

4.トースターで8分のおつまみ

▼15分以内に完成するお手軽簡単レシピの詳細はこちら
Martおすすめ「おしゃれグリラー」でつくるお手軽簡単レシピ4選

お手軽メインディッシュ!お肉&お魚のグリラーレシピ7選

お肉やお魚料理って加熱中に「まだ生焼けかな…?」と気になったりしますよね。グリラーなら「放っておくだけでいい感じ」が可能です。お野菜も一緒に加熱できるから栄養バランスも見た目もgood!

1.魚焼きグリルでつくる「ローストチキン」のグリラーレシピ

1.魚焼きグリルでつくる「ローストチキン」のグリラーレシピ

水気を取った鶏もも肉に、塩、こしょうを振り、じゃがいもと一緒にグリラーへ。魚焼きグリルで10分加熱(強火)、そのまま2分置いたらできあがりです。肉の厚みがある場合は事前に包丁を入れて厚さをそろえておくと焼きムラのない仕上がりに。

2.魚焼きグリルでつくる「ローストポーク」のグリラーレシピ

2.魚焼きグリルでつくる「ローストポーク」のグリラーレシピ

とんかつ用の豚ロース肉を使ったレシピ。お肉にズッキーニを添え、ハーブソルト、オリーブオイルで味を調えて魚焼きグリルで8分。加熱後2分置いたら出来上がりです。

3.魚焼きグリルでつくる「ブリの照り焼き」のグリラーレシピ

3.魚焼きグリルでつくる「ブリの照り焼き」のグリラーレシピ

お魚料理もグリラーにおまかせ!水気を取ったブリ(2切れ)に小麦粉をまぶし、麺つゆを回しかけ、お野菜を添えて魚焼きグリルで10分加熱。そのまま2分置けば完成です。

4.魚焼きグリルでつくる「アジの塩焼き」のグリラーレシピ

4.魚焼きグリルでつくる「アジの塩焼き」のグリラーレシピ

生焼けが気になる塩焼きもグリラーなら安心。水気を取り塩を振ったアジ(2尾)をグリラーに入れて、魚焼きグリルで13分加熱。そのまま2分置けば出来上がりです。

5. 魚焼きグリルでつくる「重ね焼き」のグリラーレシピ

5. 魚焼きグリルでつくる「重ね焼き」のグリラーレシピ

鶏もも肉にズッキーニ、パプリカと彩り豊かな一品。魚焼きグリルで7分加熱し、1分置けば出来上がりです。冷凍した鶏もも肉を解凍して使っても「肉汁がじゅわっと美味しい!」と好評のレシピです!

6.魚焼きグリルでつくる「塩サバ」のグリラーレシピ

6.魚焼きグリルでつくる「塩サバ」のグリラーレシピ

塩サバはそのままグリラーに入れて、魚焼きグリルで7分加熱&1分置いて出来上がり。

裏技的な使い方 グリラーの蓋に魚を乗せ上下さかさまに使用

ちょっと裏技的な使い方ですが、グリラーの蓋に魚を乗せ上下さかさまに使用すると、蒸気がしっかりと回り、ふっくら焼き上げることができます。

7.電子レンジ・トースターでつくる「根菜のグラタン」のグリラーレシピ

7.電子レンジ・トースターでつくる「根菜のグラタン」のグリラーレシピ

さつまいも、かぼちゃ、ベーコンを使用。こちらは電子レンジで8分加熱後、トースターで6~7分加熱して完成!仕上げにトースターを使う事で、お野菜の中はほくほく、表面はカリッと絶妙の仕上がりになります。

《おまけ》グリラーとトースターを使った「ワンプレート」の温め直し方

《おまけ》グリラーとトースターを使った「ワンプレート」の温め直し方

美味しく作ったお料理も「温めなおすと味が落ちちゃう…」なんてことありますよね。グリラーなら温めなおしも美味しく仕上げてくれます。「帰宅の遅い家族のために夕食を温めなおし」なんてとき、グリラーにご飯、メインディッシ、副菜を並べてトースターで7分加熱すれば、美味しいワンプレートが完成!焼き魚のほか、ハンバーグや餃子、ローストチキンなどもグリラーの温めなおしに向いています。添えるお野菜は茹で野菜か焼き野菜がおすすめ。

▼メインディッシュのお肉&お魚グリラーレシピ、温めなおしのコツの詳細はこちら
料理の手間が減らせる便利な調理器具「グリラー」の簡単レシピ4選
料理の様々な手間は人気調理器具「グリラー」で解決!

スイーツも!簡単「カフェ風スコップパンケーキ」レシピ

グリラーでスイーツも!簡単「カフェ風スコップパンケーキ」レシピ

グリラーはおかずだけでなく、スイーツづくりも簡単にしてくれます。クッキングシートを敷いたグリラーにパンケーキの生地を流し込み、トッピングのチョコやナッツを散らしてトースターに。10分前後加熱し、アルミホイルを表面にかぶせさらに5~10分加熱すれば完成。溶かしたホワイトチョコレートでラフに線を描くと、まるでカフェのデザートのようなおしゃれな仕上がりに!

▼簡単「カフェ風スコップパンケーキ」のレシピ詳細はこちら
話題のグリラーでつくる「カフェ風スコップパンケーキ」のレシピ

食のプロ&Mart読者から「イチオシ!」の声が上がっています!

グリラーを日常使いしている食のプロ&Mart読者から、たくさんのリアルな感想が寄せられています。その一部をご紹介します。

「野菜がとにかく甘くおいしく仕上がります」

感想の声「野菜がとにかく甘くおいしく仕上がります」

「いちばん感動したのは野菜がおいしく仕上がること!洗ったブロッコリーをグリラーに入れ、フタをして魚焼きグリルの中火で5分加熱+5分放置の無水蒸し。蒸し焼きにした野菜は絶品です!」(フードスタイリスト・鮓本美保子さん)

「材料を切って入れるだけ。簡単に一品できちゃいます」

「卵・野菜・肉の同時調理OK!電子レンジ、魚焼きグリル、トースターなどの調理器具が使えるのも嬉しい!忙しい朝のごはんもお任せできちゃう時短ワザは、ワーキングマザーとして重宝しますね」(浅野直美さん)

「なんにでも使えますが、調理時間が変わります」

感想の声「なんにでも使えますが、調理時間が変わります」

「電子レンジ、魚焼きグリル、オーブンとそれぞれグリラー内の食材に加わる熱量が変わるため、どう仕上げたいかで機器と時間が変わります。例えばカレーをつくるなら、レンジは12分で優しい食感の仕上がりに。オーブンは25分かかりますが、濃厚で煮込まれた、ねっとりした味わいに。放置して余熱で調理してじっくり味を含める方法も」(高橋有里さん)

「忙しくてもアツアツ手づくりケーキでおもてなし♪」

「休みの日にケーキの焼ける香りが立ち込める中、友人を出迎える、というのが憧れでした。でもケーキは型がないとダメ?時間がなくても上手にできる?と思い悩んでいました。グリラーはそんな悩みも吹き飛ばして夢を実現させてくれました。ホットケーキミックス×トースターで、手軽におもてなしのりんごケーキができてうれしい!」(渡辺裕子さん)

「帰りが遅い夫の晩ごはんもまるでできたての美味しさに!」

感想の声「帰りが遅い夫の晩ごはんもまるでできたての美味しさに!」

「夫の帰りが遅いときは夕食を取り分けてラップをかけておいたものを、電子レンジで温めていました。それも美味しいのですが、グリラーに入れて電子レンジ加熱をすると、水分が飛ばずふっくらジューシーな仕上がり。まるでつくりたての味で、夫の反応もよかったです!」(犬塚文月さん)

 

ひと手間かかかるお料理もグリラーなら驚くほど簡単に作れちゃう!すでにヘビーユーザーの方も初心者の方も、グリラーレシピで手軽に本格派の味を楽しんでくださいね。

 

▼食のプロとMart読者の使用感はこちら
Martおすすめ「おしゃれグリラー」、読者から見たイチオシポイントは?
詰めるだけで映える!美味しくなる!「グリラー」は忙しい主婦の救世主

 


※本記事はMartのバックナンバーより再構成しました。

構成/Mart編集部

 

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