Mart 読者にもおなじみ、うさぎのロゴがシンボルのアウトドアブランド「DOD」には高いデザイン性&実用性を兼備したキッチンギアも充実！今回は自身もキャンパーでフードスタイリストの土肥さん×DODキッチンギアのコラボが実現。キャンプに普段行かない人でも、ハードキャンパーでも、自宅でキャンプ気分が味わえちゃうお手軽レシピを紹介しちゃいます。
テキーラグリドル
蓄熱性が高い厚さ3㎜の鉄板なので、ゆっくり均一に熱が伝わり美味しく焼き上がります。シリコン塗装のおかげで面倒なシーズニングが不要ですぐに使えるのもポイント。フチ付きなので油がこぼれにくく、たれをかける料理も安心。組み立てサイズ：約W33.5～37×D16.5×H15.5㎝、重量：約1.6㎏ ¥6,600
鉄板自体にレッグがつくので、コンパクトなシングルバーナーでも安心して使用可能。バーナーに合わせて高さを調節できます。
内側にレッグを入れるポケット付きなのでガチャガチャせずフラットに収納できます。収納サイズ約W40×D19×H3㎝
カラフルなミックスベジ タブルが入って色も食感 もウキウキさせてくれる ようなハンバーグは、お 好みでケチャップをかけ て。目の前で焼きたてが 味わえるのは、テキーラ グリドルならでは！
ミックスベジタブル入りドーナツ月見バーグ
【材料（４個分）】
- 合びき肉 . . . . . . . . . . . . . 400g
- 塩、こしょう . . . . . . . . 各適量
- 卵 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個
- 冷凍ミックスベジタブル . . 120g
- 油 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量
- うずら卵 . . . . . . . . . . . . . . 4個
- ケチャップ . . . . . . . . . . . . 適量
【つくり方】
- ボウルに合びき肉を入れて塩、こしょうをし、手でよくこねる。粘りが出てきたら卵を加えて混ぜ合わせ、解凍したミックスベジタブルを入れて混ぜ
合わせ4等分にする。 - 円形に成形して真ん中をくぼませたら油を熱したテキーラグリドルにのせ、スプーンの柄などをくぼみに刺してくるくる回すようにさらに深くしてい
き、直径3㎝ほどの穴をあけて焼く。 - 火が通るまで両面焼いたら、真ん中の穴にうずら卵を落とし、お好みの焼き加減で皿に盛りつける。ケチャップなどお好みのソースをかけて食べ
る。
スプーンの柄の部分 を使用して、ドーナ ツ形にハンバーグを 成形していきます。
土肥愛子さん
Martist・管理栄養士・フードスタイリスト
’87年生まれ。小4、小2のママ。Martではフードスタイリストとして料理撮影だけでなく、ファッションページにも登場。週末には家族でキャンプなどに出かけるアウトドア派。
撮影／北川鉄雄 フードスタイリング／土肥愛子 スタイリング・取材・文／村松美幸
