春になり、寒さが和らぐこの時期は、ベランダやお庭仕事も苦にならなくなりますよね。そこで、簡単にできる家庭菜園のはじめ方をご紹介します。教えてくれるのは、かずかずのテレビ出演でも話題の最年少野菜ソムリエプロの緒方 湊くんです。初心者がはじめやすい基本の植え方をレクチャーしてくれたので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
初心者は苗からはじめるのが簡単！
緒方 湊くん
2008年3月生まれ。8歳で野菜ソムリエ、10歳でさらに上級の野菜ソムリエプロの資格を最年少で取得。「いばらき大使」のほか、国の研究機関「農研機構」初の広報アンバサダーにも就任。https://www.hyponex.co.jp/yasai_daijiten/
湊くんによると、家庭菜園初心者は、種よりも苗からはじめるのが、簡単で育てやすいそう。自分が食べたいもの、料理によく使うものからはじめるのが野菜が育つ過程もイメージしやすくおすすめとのこと。
鉢底石はネット入りが便利
まずはじめに、プランターの底に虫の侵入防止と水はけをよくするため、ネット入りの鉢底石を隙間なく敷きます。ネット入りの鉢底石だと扱いやすく初心者にはおすすめです。
プランターの9割まで土を入れる
鉢底石の上に培養土を入れます。水やりをすると土の高さが下がるので、9割くらい（プランターの内側にある線）までしっかり入れるのがポイントなのだそう。
苗を選ぶ際には、花がついているかをチェック！
「苗を選ぶ際のポイントは、花がついていること。花がついているのは苗が育っている証拠なので、実がつきやすいんです」（湊くん）
「苗は根元の部分を指で挟むと、茎が固定されて根元が動きにくくなります。苗をゆっくりと逆さまにして、ポットから引き出しましょう」（湊くん）
土の真ん中を高く盛り上げる
苗を入れたら苗のまわりの土を少し高く盛り上げ、シャベルで土を押し固めます。こうすることで、水はけがよくなります。
水やりはたっぷり！
「プランター栽培では、土が乾いたら水をたっぷり与えるのが重要です。苗を植えたらすぐに、受け皿に水があふれるくらいたっぷりあげましょう」（湊君）基本の植え方さえ覚えれば、簡単にはじめられる家庭菜園。お子さんと一緒に、野菜が育つ過程を楽しんでみませんか？
撮影／山下忠之 取材・文／酒井明子 構成／橋本嘉美（HEAVEN）
