腸内環境を整えるのにピッタリなのが発酵食品。ヨーグルトやチーズ、甘酒など50種類以上のレシピが気軽につくれる「ヨーグルト＆チーズメーカー」を、モデルの田中美保さんが本音でチェック！ これからの季節、免疫力を高めてみませんか？
今月の家電はクビンス「ヨーグルト＆チーズメーカー」KGY-81ASM
約W18×D18×H20㎝ ￥13,600
「今回の『ヨーグルト ＆チーズメーカー』は納豆やお味噌もつくれるから、活躍しそうな予感 ……。コンパクトで見た目がかわいいのもポイントです」
材料を入れてボタンを押せば 発酵食品がつくれる
発酵食品が通常より時短でつくれる「ヨーグルト＆チーズメーカー」。 「ヨーグルトは結構な時間がかかるイメージですが、時短モードだと4 時間で簡単につくれて驚き！ メニューを選んでスタートボタンを押すだけと、難しくないのがうれしい。夜に仕込んでおけば朝には新鮮で自分仕様のヨーグルトが食べられます」
【プレーンヨーグルトのつくり方】
アーリーバード プチボウル 各¥1,400、レモネード ピッチャー（S） ¥1,600、チークカッティングボード オブロングM ¥2,400、ジュメルストライプ キッチンクロス ¥2,600（すべて スタジオ エム）
材料（1回分）
牛乳（成分無調整）…… 1ℓ
プレーンヨーグルト ……100g
（または粉末種菌）
※種菌は、購入元から案内された分量を参考にしてください。
つくり方
❶ 容器にヨーグルトを入れ、牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜ合わせる。
❷ 容器蓋と容器ハンドルを取りつけて、本体にセットする。
❸ メニューボタンを1回押す時短モ ード、2回押す通常モードのどちらかを選択。
❹ できあがったら、冷蔵庫で冷やし固める。
「材料を入れてボタンを押して約8時間で完成！ なめらかだけど水っぽくなりすぎず濃厚な味わいなのがうれしい。牛乳が使い切れないときに気軽につくれて便利です。」
◆ここもCHECK！ 分解して洗えます
発酵容器を取り出せて丸洗いできるため、常に清潔を保てます。「中身が丸洗いできるため本体は乾拭きするだけでOK! 容器は熱湯や電子レンジで消毒ができて衛生的です」
＼洗うのはこれだけ！／
田中美保さん
1983年１月12日生まれ。東京都出身。モデルとして 活躍中。「発酵食品は、風邪の予防や健康維持に大活躍。私はキムチや納豆、お味噌汁を食べることが多いです」
ボーダートップス¥8,700（ベルバシーン／トップウィンジャパンショールーム）、エプロン¥10,000（ティグル ブロカンテ）
Mart2020年11月号 田中美保さんのお試し家電部 vol.14より
撮影／鮫島亜希子 ヘア・メーク／渡辺真由美（GON.） スタイリング／永田彩子 フードコーディネート／鮓本美保子 取材・文／玉置晴子 構成／富田夏子
