先月からスタートしたMartの新連載「ご褒美TIMES」。第2回のテーマは「モヤモヤ解消」。今回は、流行りものをキャッチする瞬発力は本誌随一のライター・森岡陽子が秋の味覚を厳選。
#2 モヤモヤ解消《GOURMET編》
リモート時代だからこそ旬を大切にしたい
行楽気分♡秋スイーツ 4選
いつでもどこでもポチるだけで欲しいものが手に入る時代だからこそ、旬を大切に過ごしたいですね。秋のスイーツ4選、じっくりセレクトしました。
①すやの栗きんとん
何個でも食べられちゃうから危ない♡
「栗の食感を残しつつ程よい軟らかさで、口に入れた途端『秋！』を感じます。手のひらサイズでパクッと食べやすく、隙間時間でもホッと一息。どこか懐かしい味で、心にもゆとりが生まれます」
厳選された栗と砂糖のみを使用した素朴な味わい。「栗ハ栗ノ味デ」「きんとんは栗のかたちにもどす」という伝統を守る栗きんとん6個入¥1,609（発送地／岐阜県中津川市）
②堀内果実園のあんぽ柿
このずっしり感はぐっとくる
「とろっと柿の旨み甘みが凝縮されたあんぽ柿。無添加で素材そのままの風味を楽しめるように仕上がっています。チョコがかかったあんぽ柿ショコラも要チェック。」
奈良吉野の山麗で栽培される種無柿は、昼夜の寒暖差で甘味がたっぷり。手土産にも◎。あんぽ柿大1個¥486（発送地／奈良県五條市）
③種子島産100％安納芋のクレームブリュレ
冷凍で届くから好きなとき解凍！
「焼き芋より芋っぽさを感じられるクレームブリュレ。解凍して付属のキャラメルクラッシュを振りかけると、カリカリ食感も楽しめます。カップのサイズ感もちょうどよくひとり時間にぴったり。」
スイーツファクトリー・スリーズ 種子島産100％安納芋のクレームブリュレ6個入り¥2,300（発送地／大阪府堺市）
④新潟県産 西村農園の新高梨
「新潟は全国有数の梨の産地。旬の果物も取り扱う豊洲市場ドットコムの赤梨（大玉）は、みずみずしく甘みがしっかりしています。」
豊洲市場ドットコム 西村農園の新高梨3㎏ 5玉前後 ¥2,500（発送地／新潟県加茂市）
Mart2020年11月号 ご褒美TIMES より
取材・文／森岡陽子 構成／富田夏子
