27の新顔商品がエントリーした「Mart新顔商品グランプリ2021春夏」の総合2位にえらばれたのがこちら。5種の素材をブレンドし、味のアクセントになるトッピングとして高い支持を受けました。
真誠 焦がしニンニク薬味ごま
にんにく味付きの金ごまと黒ごまをメインに、唐辛子、フライドガーリック、クラッシュアーモンドの5種の旨味素材を絶妙なバランスでブレンド。パンチの効いた焦がしニンニクでうま味もコクもアップ。30g ¥172
どんな食品？
にんにくの風味と唐辛子の辛味が楽しめる薬味ごま。ふりかけとしてご飯にかけるだけでなく、麺類の薬味、サラダのトッピング、炒め物や和え物のアクセントに。
Mart会員はどう評価した？
「辛さだけではなく旨味もあっていいですね！ スープに馴染んでしまい気味だったので、今度はあっさりしたものにも使ってみようと思います！」（cocoさん）
「これは家族に大ヒット。たまごかけごはんの上にのせるのもよし、サラダにかけるもよし、楽しめます。サラダにれんこんを揚げたものを添えて、その上にかけました。これだけでも美味しいっ♪」（taeさん）
「キムチ、ツナ、ごま油、薬味ごま、ネギを混ぜるだけで簡単なのにパンチの効いた美味しい1品ができて主人も美味しいと喜んでいました！ 冷奴にかけても美味しかったですが、にんにくが効いているので、にんにくに合うお料理がいいかなと思います」（ゆうママさん）
こんな使い方がおすすめ！
肉野菜炒めに！
にんにく味付きの黒ごまと金ごまなど5種類のバランスがいいというわんこわんこさん。「かけるだけで手軽に料理がワンランクアップするお手軽さがいいですね。風味もよくなるので、味付けはいつもより控えめでもいいかもしれません」
ペペロンチーノに！
にんにくの風味を生かして★Yuka☆さんはペペロンチーノに使用。「使いベーコンとパプリカを使ったペペロンチーノに『焦がしニンニク薬味ごま』をトッピングしました」
【お問い合わせ先】真誠 0568-23-3762
撮影／相澤琢磨 取材・文／岡部礼子 フードコーディネート／土肥愛子
