ディーンアンドデルーカのサステナブルな取り組みをご存じですか？ 大定番のエコバッグによるレジ袋削減だけでなく、生産者支援やフードロス削減につながるお取り寄せグルメセットの販売もおこなわれているんです。美味しいものからサステナブルにつながるアクションを始めてみませんか？
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美味しいものをつくる人を支えるお取り寄せグルメセット
オンライン限定「ARTISAN SELECTION」では、積極的に数々の産地、つくり手との取り組みも進めている。写真は昨年11月～12月に販売された木更津の「クルックフィールズ」による産地直送セット。※期間限定販売
一部の店舗で買える商品も
水牛ヨーグルトは六本木店、品川店にて水曜・土曜の午後に入荷予定。
木更津の広大な大地「クルックフィールズ」。当日絞った水牛乳で職人が毎日つくる新鮮なモッツァレラチーズ、シェフが精肉から手がけるシャルキュトリー、オーガニックの畑で育った野菜など自然の恵みを届けています。
「美味しい」を続けるためにできることで日々の暮らしが豊かになる
1973年、NYのSoHoから始まり、身近にある豊かな食を楽しみたいという気持ちは今でも変わりません。数々の産地へ赴き、出会ったつくり手と分かち合ってきた「美味しい」の源や、四季折々の表情を見せるその土地に根付く文化やレシピ、そして、それらを引き継ぐつくり手と消費者をつなぐ過程で地球環境を考え、美味しさを消費者へと伝えています。’99年からオリジナルトートバッグをつくり続け、使い捨てのビニール袋や紙袋の消費量を減らす考えや姿勢の先には、美味しいものを通して食する喜びを伝えたいという願いが根底に。今、食べる物に困っている子どもたちの未来が、明るく穏やかなものになるよう、サステナブルな取組みを遂行しています。
DEAN & DELUCAの＂サステナブル＂主な取り組み
- 「セーブ・ザ・チルドレン」に寄付しています
- オリジナルトートバッグでマイバッグ事業を推進
- ごみの減量化を進めるサイクル「３Ｒ」の取り組み
エコバッグの先駆け！ 大人気トートバッグ
「トートバッグ チャコールグレー」（左）L ¥2,640 （右）S ¥2,200 ※各税込（ともにDEAN& DELUCA）
【お問い合わせ先】
DEAN & DELUCA https://www.deandeluca.co.jp/
明日はBiople by CosmeKitchenのサステナブルなアイテムをお届けします。お楽しみに。
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撮影／松本拓也 取材・文／森岡陽子 構成／Mart編集部
2021年2月号
2021年「流行りモノ」予報 PART2「サステナブル」はもっと楽しい選択になる より
