味や見た目など常に進化を続けている「コンビニスイーツ」。
そのまま食べても“幸せ気分”を味わえるけど、ほんのちょっとアレンジを加えるだけで、カフェメニューのようなスイーツが簡単につくれちゃうんです！
今回はコンビニの特大クッキーを使ったアレンジレシピをご紹介。
読者の方に実際に味わっていただきました。
見た目以上にボリューム満点！
Wマシュマロサンド
材料
マシュマロ＋たっぷりホワイトチョコチップの抹茶クッキー￥118（セブン-イレブン）
つくり方
抹茶クッキー2枚にマシュマロを6個ずつのせて、トースターで2～3分焼きます。
マシュマロがのったクッキー2枚を重ねて、最後に焼いたクッキーを上にのせたら完成。
郡司佳奈さん（東京都大田区在住）
「1枚でもボリュームがありますが、サンドにしたら見た目もゴージャスになります。大きい口を開けていただきます♡」
チーズとフルーツの爽やかな酸味
フルーティサンド
材料
マンゴーソース、マスカルポーネチーズ＋ホワイトチョコ＆クランベリーソフトクッキー￥112（ファミリーマート）
つくり方
マスカルポーネチーズ大さじ2をクッキーに塗り、マンゴーソースをかけます。
もう1枚のクッキーで挟めば完成。手で割りながらソースとチーズを味わって。
吉村一美さん（神奈川県平塚市在住）
「甘すぎるんじゃない？と最初思いましたが、チーズがいい働きをしてくれて、さっぱりおいしくいただけました！」
コーンフレークのザクザク感が楽しい
ビッグアイスサンド
材料
コーンフレーク、バニラアイス＋チョコ＆マカダミアクッキー￥135（ミニストップ）
つくり方
バニラアイス1スクープに、コーンフレーク大さじ2を混ぜます。
混ぜたアイスをこんもりチョコレートクッキーにのせて、もう1枚でサンド。
星 由夏さん（埼玉県さいたま市在住）
「娘が昼寝をした時間にこっそり食べるスイーツが特大クッキー。ざくざくアイスを挟んだら、特別感がアップ！」
撮影／北川鉄雄、山下忠之 編集／HEAVEN
※Mart2018年6月号「おうちカフェ風アレンジで『コンビニスイーツ』はもっとおいしい」より。
※掲載中の情報は誌面掲載時のものです。商品は販売終了している場合があります。
