忙しい主婦の味方は「チューブ調味料」
ちょっとだけ使いたい食材を、手間なくすぐ使えるのがチューブ調味料。チューブ使いの達人〝チューバー主婦〞による今月の1本を使ったアレンジレシピ紹介の短期連載の第2回は「S&Bきざみねぎ塩」です。
今月の1本
S&Bきざみねぎ塩
細かく刻んだねぎのシャキシャキ食感と、
ごま油、黒こしょう、レモンで味つけした
本格的なねぎ塩が美味しい香辛調味料。
焼き肉やスープ、サラダや納豆、卵かけごはんにもおすすめです。
ごま油、黒こしょう、レモンで味つけした
本格的なねぎ塩が美味しい香辛調味料。
焼き肉やスープ、サラダや納豆、卵かけごはんにもおすすめです。
神奈川県相模原市 加藤彩子さん（43歳）
ねぎを細かくきざむ手間が面倒なねぎ塩ですが、チューブなら使い勝手抜群。香りがよく、お肉と相性がいいのでこれからの季節はバーベキューに持ち運ぶのも◎。
ねぎを細かくきざむ手間が面倒なねぎ塩ですが、チューブなら使い勝手抜群。香りがよく、お肉と相性がいいのでこれからの季節はバーベキューに持ち運ぶのも◎。
ねぎ塩香るローストビーフサンド
S&Bきざみねぎ塩
S&Bきざみねぎ塩
食パン（6枚切り）
具
ローストビーフ
レタス
ゆで卵
トマト
きゅうり
にんじん
A
マヨネーズ
S&B本生生にんにく
- 千切りしたにんじんに塩少々（分量外）を混ぜて30分おく。水気を切りきざみねぎ塩（小さじ1）を混ぜる。レタスは洗って水気を切る。
- きゅうりは斜め薄切り、トマトとゆで卵は薄切りにする。ローストビーフはきざみねぎ塩（小さじ2）を塗る。
- パンの片面に、バター、Aの順に塗る。さらに具を重ね、もう1枚のパンで挟む。クッキングペーパーで包み、重しをして30分なじませ、半分に切る。
ローストビーフにきざみねぎ塩を塗って味つけ。チューブタイプは水分が少ないため、サンドイッチなどのパン料理にも合います。
＼こんな一品も!／
ねぎ塩冷製パスタ
- トマト（大2個）、サラダチキン（1枚／300ｇ）は2㎝角に切る。
- スパゲティ（細め／320ｇ）は表示どおりにゆで冷水に取り、水気を取る。
- ボウルにS＆Bきざみねぎ塩（大さじ1と1/2〈29 ㎝〉）、S&B中華だしペースト（小さじ1と1/2〈9 ㎝〉）、しょうゆ（大さじ1）、オリーブ油（大さじ2）を入れてよく混ぜ、1、2を加えてあえる。塩を少々振り味を調える。
- 器に盛りバジルの葉少々を飾る。
埼玉県ふじみ野市 源嶋位江(たかえ)さん（44歳）
味が濃すぎず風味豊かで、おつまみやお弁当のおかずの味つけにも愛用しています。にんにくやしょうがなど、ほかのチューブ調味料と組み合わせるのもおすすめ。
味が濃すぎず風味豊かで、おつまみやお弁当のおかずの味つけにも愛用しています。にんにくやしょうがなど、ほかのチューブ調味料と組み合わせるのもおすすめ。
ねぎ塩グリルチキン
鶏もも肉
A
S&Bきざみねぎ塩
S&B本生生にんにく
酒
塩
B
ねぎ（みじん切り）
S&Bきざみねぎ塩
ごま油
塩
- 鶏もも肉にAをもみ込み、室温で15分おく。弱火のグリルで10～12分焼き、火を止めてグリルの中で2分おく。
- 1を器にのせ、混ぜ合わせたBをかける。
トッピング用のねぎを味つけ。レモンやこしょうが効いているので、調味料が少なくて済みます。
＼こんな一品も!／
カリカリポークの
ねぎ塩サラダ巻き
- 豚肩ロース肉（300ｇ）にS&B本生生にんにく（大さじ1/2〈9 ㎝〉）、S&B本生生しょうが（大さじ1/2〈9㎝〉）、塩（小さじ2/3）、こしょう（小さじ1/3）、酒（大さじ1）をもみ込み、一枚ずつ形を整えながらフライパンで焼く。
- サニーレタス（適量）にのり（四切4枚）を1枚ずつのせ、1とS&Bきざみねぎ塩（適量）を重ねて巻きながら食べる。
〝チューバー〞って?
冷蔵庫に10本以上チューブ調味料を常備し、日々の料理に使いこなすチューブ使
いの達人のこと。メニューによっては数種類を組み合わせて使っています。
商品に関するお問合わせ先／エスビー食品株式会社
0120-120-671
0120-120-671
撮影／北川鉄雄 フードスタイリング／上島亜紀 取材・文／富田夏子
