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夏バテ対策に石垣島の「島唐辛子粗挽き一味」がいいらしい‼

松戸
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松戸エリアに住む、辛いもの好きのママたちの間で話題なのが、石垣島発の「島唐辛子粗挽き一味」。沖縄物産展でこの一味に出会ってからリピート買いしている藤井さんが、周りのママ友にすすめ、「ほかの一味では物足りない」とハマる人が続出なのだとか。

  

沖縄の島唐辛子を素材の風味を残せるオリジナルの乾燥法「スイッチドライ製法」で乾燥させ、種ごと粗挽きしてあるのが特徴のこの一味は、「辛いけれど、うま味が残っているから、なんにでもかけたくなる」と藤井さん。

「ほんのちょっぴり振りかけるだけで、麺類でもお肉でも魚でもスパイシーでおいしくなるんです。種まで入っているから一振りでピリッと辛さの効き目が違います。我が家は夫婦ですっかり気に入ってしまい、夫はもう『この一味じゃないとダメ』と言い、ピザやきゅうりなど、いろいろなものに振りかけています」(藤井さん)

夏にぴったりのぶっかけうどんやそばはもちろん、辛党の藤井さんは、そうめんのつけ汁に納豆とラー油を入れ、さらに一味で辛さをプラスすることもあるのだとか。

ぶっかけうどんを味見した比留間さんは、「本当に少しかけただけで汗が出てくるほど効く! おいしい上に代謝が良くなりそうです」と、辛さを実感。「温泉卵のまろやかさとマッチしているので、冬はすき焼きにかけたりしてもいいですね」(比留間さん)

子ども用の味つけを、大人向けに変えるのにも、一味が活躍します。

「カレーは甘口と辛口、2種類つくるのが大変なときもあるから、一味で調節するのはいいアイデアですね。我が家では、いか焼きに添えたマヨネーズにかけて食べたりしています。粗挽きで唐辛子の粒が大きいので、かけ過ぎには注意ですが、とにかくビールが進む味です!」(島田さん)

「一口食べただけで、夏バテの体がシャキッとしますよ。料理そのものの味は邪魔しないので、辛さだけ好みで調節しながらいろいろなメニューに使ってみてください」(藤井さん)

島唐辛子 粗挽き一味 4g ¥500(ゴーヤカンパニー)

【お問い合わせ】

ゴーヤカンパニー http://go-ya.asia/

 撮影/楠 聖子 取材・文/富田夏子

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