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だしが香る!常温長持ち保存できる 新しい「きざみあげ」って?

豊中
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豊かな自然と閑静な住宅街子育て世代に人気のエリア大阪府豊中市に住む稲葉さんと水口さん。学生時代からの友人で、家族ぐるみの付き合いを楽しんでいます。2人でランチに行くと、育ち盛りの子どもや家族が満足できる時短料理やアレンジレシピの情報交換を必ずしているそう。そんな2人が毎日の料理に欠かせないというのが「おだしがしみたきざみあげ」です。

常温・長期保存OK!味付きのきざみあげ
毎日の料理に使うことが多い「きざみあげ」。一般的なきざみあげは賞味期限が短いことから期限内に使い切れず、不便に思っていた稲葉さん。そんなときにスーパーで見つけて使い始めたのが相模屋「おだしがしみたきざみあげ」。常温で3ヵ月保存ができるうえ、きざみあげ自体に味がついているので味付け不要という使い勝手の良さから何度もリピ買いしているんだとか。
「かつおだしの風味と甘辛い味のおだしがついているのでそのまま食べてもおいしい! おつまみ感覚で食べられるので家族にも好評です」(稲葉さん)

水口さんも稲葉さんにすすめられてから毎日のように使っているそう。
「小さな子どもがいるので少しずつ料理に使うことが多いのですが、これなら自分のペースで使い切れて助かっています」(水口さん)

だしが香る!「おだしがしみたきざみあげ」料理
「おだしがしみたきざみあげ」はどんな料理にも相性抜群。炊き込みご飯や味噌汁には、きざみあげのかつおだし風味が活きてよりおいしくなります。きざみあげがふっくらとしているからボリュームも出て、炊き込みご飯も、おかずいらずの満足感。

なかでも、稲葉さんが特におすすめしてくれたのは「きざみあげとたまごのあんかけ」です。

煮立てただしにネギときざみあげを入れ、最後に溶いた卵をまわしいれてひと煮たちさせるだけで完成。きざみあげのおだしがふわふわ卵と絡んでほんのり甘くやさしい味になります。

そのままご飯にかけて丼として食べるのもおすすめ。育ち盛りの子どもの昼ご飯や夜食にもぴったりの料理です。

そのほかにも、サラダや煮物、おひたしなどにもよく使っているそう。
「だしのうまみがでておいしくなるので、いろいろな料理に使えます。油抜きが要らないのも、時短になるから嬉しい!」(稲葉さん)

パッケージは保存チャック付きで、封をするのもラクラク。まさに、主婦の嬉しいがつまった新しい「きざみあげ」です。

おだしがしみたきざみあげ 100g¥146(相模屋)※参考価格

【お問い合わせ先】
http://sagamiya-kk.co.jp

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撮影/中島克樹 取材・文/寺倉玲子

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