人が来る日って片付けもしなくちゃならないし、なるべく料理に手間をかけたくないですよね？誰にでも簡単につくれて、しかもボリュームたっぷりでみんなが盛り上がる！そんなお手軽パーティ料理をつくってみました。
パスタの代わりにクレープの皮みたいな【モランボン】の「なんでも巻けーる 手巻きの皮」と市販のソースを使うのがお手軽ポイントです♪
＜なすのラザニア風＞
材料（3～4人分）
なんでも巻けーる 手巻きの皮…8枚
なす…中3本
市販のホワイトソース…約140g
市販のミートソース…約130g
ピザ用チーズ…100g
イタリアンパセリ…適量サラダ油…大さじ2～3
パン粉…少々
つくり方
1.手巻きの皮は半分に切る。なすは1㎝幅の輪切りにし、水にさらしてから水気をきる。
2.フライパンにサラダ油を熱し、なすを入れて両面に焼き色がつく程度に中火で焼く。
3.耐熱のグラタン皿に1の手巻きの皮2枚分、ホワイトソース半量、手巻きの皮2枚分、ミートソース半量、2のなすを半量、ピザ用チーズ半量、の順にのせる。
4.3をもう一度繰り返し、最後にパン粉を振り、オーブントースター1200Wで4分を目安に焼く。こんがり焼けたらイタリアンパセリを散らす。
