自宅で食事をすることが増えた今、ごはんづくりに追われて疲れている人も多いはず。そんなとき、ホットプレートを活用すれば調理時間も洗い物も減らすことができるんです。今回はワンプレートで同時調理できる、朝食におすすめ！「オープンサンド」のレシピをご紹介します。
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ホットプレート最大活用術【平面プレート編６】ふっくらサクサクピザ
教えてくれたのは
フードスタイリスト 鮓本美保子さん
大学生、高校生のお子さんがいる家族4人の食卓はスタイリッシュ。「手早くできておしゃれに見えることも意識しました」
一度に焼けるからとにかく早い！「オープンサンド」
PRINCESS テーブルグリルピュア ¥ 20,000(CORED)
材料（4人分）
食パン……4枚
卵……4個
ベーコン……4枚
パプリカ、玉ねぎ、アスパラガスなど……各適量
バター……大さじ2
塩、こしょう、粉チーズ……各適量
つくり方
①ホットプレートの温度をMED（中温）に設定して具材を並べて焼き、野菜に塩、こしょうを振る。
②焼き上がったパンにバターを塗り、焼いた具材を重ね、粉チーズを振る。
【ポイント】順番に焼いてのせるだけ
プレートの広さを生かして「パンにのせていきたい順」に焼いていきましょう。
※記載の温度は目安です。お使いの機種に合わせて温度を調節してください。
※参考〈PRINCESS〉Min：約80 39 ～90℃／Mid：約160～180℃／Max：約240～250℃
撮影／楠 聖子 フードコーディネート／鮓本美保子 取材・文・スタイリング／新里陽子 構成／長南真理恵
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