毎日のご飯づくり、特に夏休み中は大変ですよね。そんなときは、ホットプレートを使った「子どもの手も借りちゃう！一緒につくれるレシピ」で楽しちゃいましょう。今回はハンバーグ屋さんのように、目の前で焼くのが楽しい！「厚切りハムのアツアツバーガー」のレシピをご紹介します。
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【ホットプレートレシピ】ワンプレート調理でラクチン「オープンサンド」
教えてくれたのは
フードスタイリスト 土肥愛子さん
管理栄養士で小1と小3のお子さんのママ。「一緒につくると子どもも食への関心が高くなりますよ。できたてがすぐに食べられるので美味しい」
焼いて挟むだけ！「厚切りハムのアツアツバーガー」
BRUNOホットプレートグランデサイズレッド¥16,000（イデアインターナショナル）
材料（4人分）
■バーガー
バターロール……4個
厚切りハム……4枚
トマト……中1個
レタス……2枚
ケチャップ……適量
■ポテト
冷凍ミニポテト……16個
サラダ油……適量
つくり方
①トマトは横約１㎝の厚さにスライスしておき、バターロールは横半分に切る。レタスは洗って水気を拭いたらバターロールサイズにちぎっておく。
②ホットプレートをMED（中温）に熱し、サラダ油をひきポテトをのせきつね色になるまで5～8分焼く。
③ハム、パンの順でのせ、焼き色がつくまで片面2～3分ずつ様子を見ながら、両面焼く。
④パンにレタス、トマト、ハムの順にのせ、ケチャップをかけて挟む。
【ポイント】よく焼きたい順からプレートにのせます
しっかり火を通したい冷凍ポテトを最初に、最後は焼き色をつけたいパンと時間差で焼いていていきます。
「娘と一緒につくりました♪ 切る、焼くもほぼやってくれたので、助かりました！（土肥さん）
※記載の温度は目安です。お使いの機種に合わせて温度を調節してください。
※参考〈BRUNO〉WARM：65～80℃／LOW：100～130℃／MED：160～200℃／HI：190～250℃
撮影／楠 聖子 フードコーディネート／土肥愛子 取材・文・スタイリング／新里陽子 構成／長南真理恵
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