Mart2020年8月号の表紙にもなっている、ブルーノのホットプレート。この人気商品を手掛けているイデアインターナショナルにご協力いただき、スタッフの皆さん一押しの「ホットプレートごはん」レシピを教えてもらいました！ブルーノの魅力を知り尽くす、皆さんのおすすめレシピとは？
▼ごはん系ホットプレートレシピ「ドリア風ライス」レシピはこちら
ホットプレート最大活用術【平面プレート編２】ドリア風ライス
穴に皮とタネを入れるだけ！ まん丸＆包まないシュウマイ
どんなレシピ？
手間のかかるシュウマイづくりはたこ焼きプレートにおまかせを。
教えてくれたのは
BRUNO アンバサダー 大石亜子さん
「たこ焼きプレート、実はいろいろつくれるので楽しいんですよ。穴もしっかり大きいので、 包まないシュウマイ（写真左）のほか、まん丸餃子（写真右）も楽しめます」
つくり方
ボウルに豚ひき肉（240g）と玉ねぎのみじん切り（1個分）、片栗粉（大さじ2）、おろししょうが（2かけ分）、しょうゆ、砂糖（各小さじ2）、オイスターソース（小さじ1）、塩、こしょう（各少々）を入れてよく練り混ぜタネをつくる。たこ焼きプレートに油を薄くひき、シュウマイの皮をのせてタネを詰める。 小エビやミックスベジタブルをのせる。[MED]で5分加熱し、焼き色がついたら、水80㎖を加えてフタをし[LOW］で6～7分蒸し焼きにする。
ワンプレートで本格的な味わい◎ 蒸し焼きチーズドリア
どんなレシピ？
「油はねが気になる……」というお客様の声に応えるレシピ
教えてくれたのは
商品開発担当 村田明香さん
「『ホットプレートを使うとテーブルが汚れる』と いうお声をよく伺いますが、解決できるレシピがこちら。つくり置きのカレーやミートソースでもつくれます！」
つくり方
プレートに薄く油をひき、ご飯（450g）、カレー（レトルト1袋）、スライスチーズ（2枚）、シュレッドチーズ、塩・こしょう（各適量）をしたトッピングの お好みの野菜（適量）の順でのせる。お好みで塩、こしょうを振りフタをして[MED]で10分程度蒸し焼きにしたら完成。
※記載の温度は目安です。お使いの機種に合わせて温度を調節してください。
※参考〈BRUNO〉WARM：65～80℃／LOW：100～130℃／MED：160～200℃／HI：190～250℃
撮影／楠 聖子 取材・文・スタイリング／新里陽子 構成／長南真理恵
